1.番茄中華沙律tvb now,tvbnow,bttvb6 T0 m# ^0 j T! d5 K, m
材料：(2人份量)番茄1/4個、青瓜1/4條、雞胸肉適量、酒少許、米醋少許、洋蔥(切粒)少許+ P, b; t. u. z# [0 V _
做法 ：將番茄和青瓜分別切成5厘米厚及2厘米長。 雞肉切成雞絲，用酒蒸熟。將雞絲和青瓜與醋及洋蔥粒拌勻，鋪在番茄片上即可。
! k9 H* B0 C) G9 V$ G% L; J4 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c& i h1 W& ]/ r/ A+ w
2.番茄煮瘦肉
# T1 R$ {7 @+ `0 ~* X9 |tvb now,tvbnow,bttvb材料：(2人份量)番茄(切塊) 1/2個、瘦肉(切薄片)、100克椰菜適量 、番茄泥5湯匙、水適量、鹽少許
0 X/ }& V: v- [2 q公仔箱論壇做法：在鍋內放入大約1厘米深度的水，加入瘦肉及椰菜煲熟，加入少許鹽調味。放入番茄及番茄泥，煮熟，盛起即可。( X6 {- ]: g% p3 d: R7 C
公仔箱論壇( k* m8 b5 O7 w, z1 S6 R# l. y3 R$ k
3.番茄沙司炒蛋) t8 N0 X9 P4 O# o0 X
. M& P( u! o' T: M- W# h4 Ntvboxnow.com原料:雞蛋4只，番茄沙司2湯匙，鹽1茶匙，白砂糖3茶匙。公仔箱論壇$ M4 ?/ w: ?2 m: {4 J
% S7 ?& i' p, A* }. D8 J
做法1)先把雞蛋去殼，入碗用筷子打至起泡沫，加鹽後再打勻。(2)起油鍋，待油升溫後放入蛋液翻勻，等到蛋液結塊後盛起。(3)用少量油再起油鍋，油熱後入番茄沙司和糖快速翻炒，見糖化就把蛋塊放入和番茄沙司炒勻即成。; l8 o8 h- W+ x* ?, H, G y
特點:色澤油亮，酸甜可口。tvb now,tvbnow,bttvb- ~' d6 f7 A4 y2 S+ {5 e
6 H& {* l1 P: ~4.番茄紅衫魚
" H6 g, s, m& n# `; N, A1 F9 ktvboxnow.com
+ l% d1 W8 ?5 |: X材料：失戀紅衫魚一條 往事只能回味番茄四隻 流淚洋蔥一隻 無情姜四片 負心蒜頭一顆
% q+ P6 e' {8 ?$ d2 E0 d' Xtvboxnow.com調味料：苦酒滿杯 哭泣湖椒粉1/8茶匙 斷腸上湯1/4杯 曾經甜蜜的砂糖一茶匙( q# I' d! W) Y( c$ H
製法：將神情呆滯，度日如年的紅衫魚往砧板上使勁摔數遍，確定它已對人間任何事物失去感覺，然後將魚剮開，挖走早已破碎的心，用毛巾吸乾魚身淚水，用哭泣胡椒粉醃二十分鐘備用； 往事只能回味番茄每個切成四分； 流淚洋蔥頭去衣備用；將負心蒜頭當作負心人，用刀背將之拍扁；
+ o1 B" S/ H( [1 s2 r無情姜切絲備用；燒紅鍋加油煮沸，放入無情姜，把魚放入煎成金黃色，盛起備用，把原鍋再燒紅，爆香負心蒜頭，放流淚洋蔥略炒，加入往事只能回味番茄兜勻，將紅衫魚放回鍋內，灑苦酒滿杯，倒下斷腸上湯及調味料，煮五分鐘後上碟。 此味家常小菜適宜世間癡男怨女享用，多吃能補充體力，再戰江湖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X! t9 a. i0 S7 v/ U8 \4 i
- S1 c# t: Y& T$ E/ [4 w
5.番茄燜明蝦
6 t' Q" v1 s5 S4 K
0 U+ z g4 ]% u. j- b0 C! a原料：明蝦７５０克，蔥頭１２５克，芹菜５０克，青椒７５克，番茄７５０克。公仔箱論壇/ P9 |, Q; S* g9 q
調料：食油７５克，蒜瓣１５克、干辣椒５克，精鹽適量，胡椒粉６粒。
' v0 V" j$ a3 t( a2 Z製作：將明蝦洗淨煮熟，剝殼去腸雜切段；蔥頭、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗淨切末；胡椒研末；干辣椒洗淨切段；備用。把鍋燒熱後倒入食油，待油溫６成時，放入蔥頭、蒜末炒至微黃，放入芹菜、青椒、番茄炒至５成熟時，放入胡椒末，干辣椒炒透，倒入適量清湯煮沸，加入精鹽調好口味，放入明蝦段用文火燜數分即可食用。 特點：鮮辣味濃。tvboxnow.com4 Y- A6 `( w4 c5 U
3 l- C+ Y8 F' {# c
% ]; P& |2 W2 g2 l2 e5 C7 }+ \公仔箱論壇tvboxnow.com; j7 n+ Y3 a1 U. w" s) N! q" d
6.蝦仁番茄鍋巴
z& N) Y/ ^: E+ b7 ztvb now,tvbnow,bttvb做法: 先備半焦半黃、具有乾脆性的鍋巴，盛一大碗，然後用蝦仁、番茄在香油中煮得滾燙， 澆在鍋巴上面，發出「刺刺」之聲，色香味美，又加上音樂的旋律，tvb now,tvbnow,bttvb. @2 ]$ Y n8 K4 x. s0 S4 n
) I" e E( A' d+ j# dtvb now,tvbnow,bttvb7.木耳番茄雞塊
7 P" I/ @6 k9 |6 W' p% j0 d6 Etvboxnow.com
9 G7 h/ M) G4 M- b- b8 \tvboxnow.com原料：鮮雞肉150克，水發木耳20克，番茄2個，紅花5克，蔥段、薑片、鹽、味精、醋各適量。
3 d9 I( k) g' k P: V. X+ z; {2 j公仔箱論壇製法: 1、將鴨肉切成片；番茄洗淨，搾汁；木耳切成小片；紅花用水浸泡，撈出，瀝干水。2、將雞塊、蔥段、薑片、醋倒入鍋中，加清水適量，用武火燒沸後，撇去浮沫，改用文火煮45分鐘，加入番茄汁、紅花、木耳，煮5分鐘，加鹽、味精調味即成。tvboxnow.com- L. k; X8 A6 {3 n! H5 y5 ]
特點：雞肉爛熟，鮮香適口。公仔箱論壇/ R5 W8 z) }6 ^* O% c
功效；此菜原料清淡，清熱解毒性強，並有潤肺養肺功效。此菜可益血養顏祛斑。適用於氣血不足所致面部雀斑。
8 ?# F9 \- Z3 K$ {% S6 ftvb now,tvbnow,bttvb! s( F" c: u$ j# l
8.牛肝拌番茄" ?, ^- z$ z0 [
原料：牛肝--50克，番茄--1/4個，洋蔥、胡蘿蔔--1/5個公仔箱論壇4 N" w3 G8 u: Y/ c7 k' U
製法（1） 將肝外層薄膜剝掉之後用涼水將其血水泡出。
$ L# p! \* ]3 _ o$ G公仔箱論壇（2） 將肝煮爛之後搗碎。
$ j' |7 i- T7 n（3） 番茄用水焯一下，隨即取出去皮去瓤，並搗碎。tvboxnow.com' U. Y! W. f: r1 T* \
（4） 將搗碎的牛肝和番茄拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F( f' [9 b0 X' M2 e3 [
公仔箱論壇8 P4 R6 ~$ ?# p" y& Z. r& h7 ]: O
9.雞肉番茄羹
% @1 `5 M+ i% k公仔箱論壇原料：雞肉--50克，洋蔥--1/8個，胡蘿蔔--1/10個，番茄湯--100克，黃油--1小匙，鹽--若干
7 u* r" Q1 ]; d$ ^' t# P T製法（1） 將胡蘿蔔和洋蔥切成碎塊，放入雞肉加水同煮。tvboxnow.com7 w- R/ p! j2 A$ k
（2） 煮好後將雞肉撈出，同進倒入番茄湯。2 \# V" m2 U5 e
（3） 撈出的雞肉撕成細絲重新放入（2）中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j3 H! g' ^. F; m* c# i1 N
（4） 加鹽、黃油調味。公仔箱論壇/ R t% S) H' J- ?8 U. i' C) O
/ {+ k2 U$ P- G% Z! H( o9 V10.番茄雞蛋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N; o* n: d* J' b, c4 f
原料：番茄--1/6個，洋蔥--1/10個，雞蛋--1/5個，海帶清湯--2大匙，鹽、白糖、醬油--若干
- a* |2 ` `( f( b* Z. M1 Xtvboxnow.com製法（1） 將番茄去皮去瓤後切成小塊。
i5 |8 r0 b* h+ ]（2） 將洋蔥切碎，放入海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮。
- ?9 y& o. U4 _" }公仔箱論壇（3） 洋蔥煮爛後加入番茄。
* @% h3 V% z5 q( L- Utvb now,tvbnow,bttvb（4） 把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋裡。tvboxnow.com- [4 ~$ d- w+ x' M8 o: H; N3 T2 H7 \& V
tvboxnow.com" a; o5 t7 l; ~' S( ]8 V7 j
+ L, S; x/ J7 _9 o公仔箱論壇11.空心粉番茄湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u. z3 N: k0 ?/ M
原料：番茄--1/2個，空心粉--1大匙，乾酪--1/2小匙，雞精--1小匙; |; ?; e ^% Q4 o" S9 Z" W4 _
製法（1） 交過分心粉煮熟之後切成5mm長。公仔箱論壇; Z5 j! W* r- J1 ^& o3 E
（2） 將番茄去皮去瓤之後搾成汁。8 I8 B, I2 w6 z2 u
（3） 將雞精用不著/4杯水調勻。" |9 M8 ]! c3 D
（4） 將空心粉、番茄汁、雞精放入鍋中同煮。
% D- o7 ]" F& A% q( r' u. x2 F4 g6 j8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5） 煮沸之後撒上乾酪粉。4 P J( V; Z: o2 Z/ C
! n4 V0 s, U! L2 h公仔箱論壇12.奶油牛肉丁番茄湯(法國名菜)tvb now,tvbnow,bttvb: q% d( L' s- b- s" U
特點:彤紅色，味香鮮肥，濃郁可口。
9 u/ x0 t2 C1 O8 a( [: g( a2 Xtvb now,tvbnow,bttvb原料:奶油番茄湯2公斤，熟牛150克，胡蘿廣IOO克，土?50克，番茄醬50克，香葉1片，黃酒50克，白塔油50克
9 {6 u5 g" }# n9 w F+ Y. Y) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作: 1．先製出奶油番茄湯：燒熱鋼精鍋，放150克白塔油，將500克蔬菜香料(胡蘿蔔、蔥頭、藥芹菜)放入炒至呈牙黃色，加100克番茄醬炒透呈棗紅色，加 500克番茄醬、2公斤牛肉清湯，用大火燒開，再加10克鹽、胡椒粉、香葉、油面醬攪勻，轉小火熬兩個小時。然後撈出蔬菜香料等雜物，或用潔淨布濾清，配鮮奶油，即成。2．熟牛肉、土豆和蔥頭、胡蘿蔔都切成5毫米見方的塊。3．燒熱鋼精鍋，加白塔油後，燒熱，將蔥頭、胡蘿蔔下鍋炒到八成熟時。將預先制好的 2公斤番茄湯倒入，加牛肉丁、土豆丁、酒；香葉，改小火煮約30分鐘，上菜時，加白塔油攪勻，趁熱裝湯盆即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 M$ u; h P5 x& J2 ?9 s$ O
9 B1 ~+ Q' f' `& E1 K$ S, otvboxnow.com13.番茄泡蛋湯(浙江菜)
, i6 ]! X9 k6 Dtvboxnow.com特點:此湯紅黃相間,蛋香撲鼻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z: @0 r6 D+ l, w+ v# P
原料:番茄250克,雞蛋4個,熟豬油75克,清湯500毫升,鹽適量tvboxnow.com/ ]) a. r9 I6 z! Q" C. {6 g+ E
製作1)把鮮雞蛋4個磕入碗中放適量鹽,用筷子打起泡.化豬油75克入鍋燒熱,倒入蛋液煎成兩面發泡,再用鍋鏟切成幾塊,在鍋內倒清湯500毫升,煮開,加適量鹽.(2)把用開水燙過的250克番茄去皮,摳去籽、蒂,切片,放蛋湯內略煮起鍋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" I( O/ L. Y5 F( a% t+ T; N
# z& m1 }% s& g/ u
14.番茄牛肉湯) L G0 y4 |/ O' O3 {9 V1 I
材料: 番茄200克，牛肉75克，姜1片，清水2杯。公仔箱論壇7 N( N- v" }7 ]- Y, c$ `0 q0 f
做法: 清水加人薑片煮滾，放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。牛肉可切薄片，或剁成牛肉碎。- a7 C8 d: }# m: a, L0 e) t* z5 \
) [6 {+ j/ V; ?' A B8 y' r3 b15.番茄蛋花湯
( z- g- _) t" N- }tvboxnow.com材料: 番茄200克，蛋1個，清水或冬菇腳水1杯半，姜1片。tvboxnow.com& p( x# h2 y- S& N* f4 a5 h6 @+ r
做法: 清水、薑片煮滾，加入番茄片翻滾，再加入攪勻的蛋液即成。
, f2 `' } c8 k$ i- |tvboxnow.com# @6 r9 @" e3 ^; B- J* H3 M7 x
16.紫菜番茄湯tvb now,tvbnow,bttvb3 A; @' R! v4 K4 U- r6 a0 i% V! T
材料: 番茄200克，日本即食紫菜或即食海藻適量，清水或冬菇腳水l杯半，姜1片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X# x6 b' k* h l/ y
做法: 清水、薑片煮滾，加入番茄煮熟，再放入即食紫菜或海藻即成。
/ `( R/ Q9 q' a! z; N+ Ktvboxnow.com7 L: P( y3 o) h! ?
17.番茄汁tvb now,tvbnow,bttvb' \, ]0 S7 p& Y% y6 n& g1 i3 P
原料：番茄、白糖、開水各適量。
9 s; H3 ~" _/ v6 L1 ~- F7 [tvboxnow.com製法：(1)將番茄洗淨，用開水燙後剝去皮，用搾汁機或消毒紗布把汁擠出。(2)將白糖放入汁中，用溫開水沖調後即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m6 |, J& p# Y' ^3 w9 w
特點：酸甜適口，色澤艷紅，營養豐富。
1 u2 |/ X6 }! M. w, z& q3 Htvboxnow.com提示：要選用新鮮、成熟的西紅柿做原料。可用白糖，也可用蜂蜜調口。此汁適宜4個月的嬰兒食用。0 M7 f1 n+ E( q0 F( r/ G* k
% N! b6 z; }/ e* O X6 |6 D/ y公仔箱論壇功效：番茄又叫西紅柿，富含維生素C、維生素K、維生素P等，特別含豐富的維生素C。嬰兒食用，可補充維生素C的不足，增加抵抗力，有利於生長發育。它還含有佔其0.6%的各種礦物質，其中鈣、磷較多，鋅、鐵次之；此外還有錳、銅、碘等微量元素。這些礦物質對嬰兒生長發育特別有益。tvb now,tvbnow,bttvb, W. B K% J4 V# v, z& }& L
+ _/ M; _6 K- ~9 f! g% ^) c/ a' Wtvboxnow.com18.番茄汁
, j1 h: S; i, {tvboxnow.com原料：番茄——1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l; ]0 B F# k) u- y: Y
製法（1） 將熟透的番茄浸入開水，隨即取出。6 L ?+ N% q' s" q+ ^
（2） 將番茄去蒂、去皮，將瓤剜出。公仔箱論壇5 G4 v6 ?4 b0 n3 z/ G4 J
（3） 將番茄紅色部分及甜味的部分搗碎。" w3 c& O; w) F
（4） 用屜布將搗碎的番茄襄好並擰出汁來。
" b; `! k P2 Y0 c; H4 q) n6 T! P$ a1 b4 B; g8 K
19.冰鎮番茄汁(浙江菜)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z3 Z% a9 k6 _) j4 Y4 B# D
特點:清涼爽口
; ~* }# u0 B4 P# c+ z: x! k: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:番茄一公斤，紅甜椒一枚，羅勒葉三片，赫雷斯（Xeres）咖啡一匙，鹽，胡椒粉。
6 u1 W) j% T7 F" \4 Otvb now,tvbnow,bttvb製作: 1.番茄洗淨去籽，連同切成丁的紅甜椒放入攪拌器，再加入咖啡一起攪拌。2.加鹽，胡椒粉後，置於冰箱裡冰鎮。取出飲用時將羅勒葉放在面上。
6 f/ b. L, M# X, A6 k9 x7 M; ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n8 c d2 x4 B0 [3 v& v; A
20.番茄糊
" ^3 y& ^3 I2 E原料：番茄--1/4個tvb now,tvbnow,bttvb. H7 e4 h5 X6 J" c
製法:（1） 用叉子將番茄叉好放入開水，隨即取出。 （2） 將番茄去皮去瓤，其餘部分搗碎成糊狀。
% c( D3 m* O7 p' r: j, ?公仔箱論壇
6 l; B7 c: ]+ X' i* @) q2 ~3 P; P ztvb now,tvbnow,bttvb21.番茄南米2 n9 f: S/ f$ v, [# h1 C5 q6 V( w
原料：番茄2只、青蒜、芝麻、青椒。
/ @2 p: A- g. p# {& @0 e+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：番茄洗淨，用烤箱烤軟，去皮，留番茄醬；芝麻炒香；炒鍋加植物油，蔥花爆香，下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入番茄醬同煸片刻即成。
3 D) W- j0 {8 y ]2 [( d; S2 w5 ptvboxnow.com
1 W- U+ f" o/ g- w功效：番茄南米是傣語，意為番茄醬。傣家這種番茄醬的做法結合了中西餐的優點，不僅口味好，開胃助消化，而且其中的番茄紅素又可隨脂肪被人體充分吸收，同時芝麻、植物油中含有很多VE，它也是重要的抗氧化營養素。
* h9 b' | y; q) A' ltvb now,tvbnow,bttvb
/ v( _0 q7 _# X) k; G7 `5 O5 T1 R, T22.番茄蒸水蛋
4 U" V! s3 M& f) ]4 l( S; btvboxnow.com原料：番茄、雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U1 f/ |7 g V0 p$ K8 V- W8 w8 \ K( H
製法：番茄去皮切小丁，急火快炒5秒鐘；雞蛋打散調味、加水，小火蒸至七成熟時加番茄丁，繼續蒸熟即成。
2 q5 F7 Y: T: v; {# u8 P功效：番茄蒸水蛋D常滑嫩，酸而不膩，如果作為正餐主菜，還可以即興加上些肉末，味道會更上一層樓，營養也更加均衡。
3 m+ `% m* [5 g( N3 _
, N4 n9 h2 |, ~, N23.番茄生菜沙拉公仔箱論壇- E3 j" c4 e @
原料：番茄、生菜、沙拉醬(若能自家用植物油、蛋黃調製，食療效果會更好)。
, m5 M( S. k2 ]公仔箱論壇製法：番茄燙過，去皮，切塊；生菜洗淨，煎成稍小的片，與番茄混合，調以沙拉醬即成。tvboxnow.com) y% D9 [/ I+ M- ]. C
公仔箱論壇4 _2 ?% O, ^: i+ L/ V! y
功效：這道菜不僅生吃方便，而且最大限度地保留了原料中的番茄紅素和VC，可更大地發揮祛斑效力，因而成為祛斑美食的特別推薦菜。
& G: \: J. l! ^1 } b# U# r2 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M5 B* X* f$ D+ Z
24.意大利沙律
! W2 M6 D2 R0 E' W$ Gtvb now,tvbnow,bttvb這是一款芝士與鮮番茄配搭的沙律，還加上黑水欖調味，夠營養。公仔箱論壇0 C1 y! S) f$ l+ ~1 m
主材料：番茄1只，芝士50g，黑水欖2粒，生菜適量$ T% H6 F, z8 t* S
製法：1、番茄切成4片厚片，芝士切成4片，黑水欖切# v; A) V' y. u1 t
2、生菜放底，番茄片、芝士片相隔排放。
7 i3 u, Y4 T: {& y公仔箱論壇3、將意大利汁淋在上面，用黑水欖作裝飾、調味。
5 L. K) O/ |5 a* O1 X3 h公仔箱論壇要點：芝士要求保留原汁原味，「巴馬臣」芝士不太幼滑，正是這款沙律的首選用料，只是這種芝士市面上較少出售。轉用市面上較多的「卡夫」芝士也可以，只是香味稍遜，一般用做三明治風味更佳。 傳統的配搭中應該還有一種原材料：水瓜，它能中和芝士的甜膩。不過貨源很不穩定，有時候也可以省略。
* d; n' x& g2 p( T. |# S
- D7 R+ V0 y' ?' S* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.茄汁番茄tvboxnow.com8 |' W$ J/ r) y; I' j+ I
/ ?4 j/ F( M: C( a: M做法: ３００克番茄切成兩半，再切成薄片。打雞蛋２個攪勻，番茄片先沾麵粉，再掛蛋液，沾麵包屑，拍實。鍋內油燒五成熱，將番茄片放入炸至老紅色時撈出瀝油；鍋內放底油燒熱，先放入番茄醬略炒，再加２５克胡蘿蔔丁、蔥丁、姜 絲、白糖、鹽、味精及湯等燒開；用濕澱粉勾薄芡，淋上麻油，澆在炸好的番茄片上即成。tvb now,tvbnow,bttvb. R: k* `$ F: E
% p( C+ O. p" k+ Q1 F* D( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q) D7 [2 c+ `3 D
26.油煎番茄餅+ Y- N( x9 a' G* Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A9 l8 ?$ x( h$ t; O) K) B. {; v0 @
做法: 將３００克番茄洗淨，切成薄片，撒少許鹽、味精拌勻後，沾上５０克麵粉。將２個蛋打勻加麵粉２５克攪拌均勻。鍋內油燒熱，把番茄片掛蛋糊入鍋煎，兩面煎成金黃色即成。
) h) ^( }) g5 T公仔箱論壇: @4 G! N6 Q4 y0 I/ ^' s# P8 n1 z
27.涼拌番茄4人用量公仔箱論壇' P8 I" I( @% G" \6 f
公仔箱論壇 Z1 `" `; s7 Z5 T Q: T/ F
選料：紅番茄4只，大洋蔥2只，歐芹碎葉3湯勺，新鮮橄欖5湯勺，陳年老醋2湯勺，細鹽，味精，黑胡椒粉少許，熟透的小番茄一隻（用於搾汁）。* F% F; }. |/ a+ `
公仔箱論壇" W+ b2 G& Y; P9 q
製作：前一天，先將一隻小番茄去皮搾汁，用濾勺撈出果肉，加入2勺橄欖油和1勺醋，做成沙司，蓋上薄膜，放入冰箱。第二天，把其餘的番茄切成3—4毫米厚的圓片，洋蔥也切成細圈。食用前、用剩下的橄欖油、醋、味精和胡椒粉做成醋酸沙司，摻入前一天製作的番茄沙司中，澆在切成的蕃茄上，飾以歐芹葉即可食用。 |
發表於 2007-10-8 12:18 PM
| 
