[甜品] 五種整楊枝甘露既方法

(方法1) : v* z- \/ ?/ [6 F- u. D
材料
楊桃１個 / ]# ~9 S7 Z( b( U( }0 c
西柚１個 tvb now,tvbnow,bttvb8 |0 z# [1 A4 g( ~/ V+ f
芒果１個 tvboxnow.com# c, p7 w3 o5 a$ |
沙田柚１/２個公仔箱論壇0 x. `5 r) U7 L: {( B3 v
西米２１/２安士 & q" F! n$ Y( q# {: v, H' e0 t3 s
椰汁１細罐 tvboxnow.com* E* S' U7 n) D
鮮忌廉５安士
砂糖８安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l* A' b* R5 x4 z# y! ?  T
清水４２安士
滾水適量 ) E( Y4 r" M: e+ `; N5 h

做法
1)西米洗淨，用適量滾水煮至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用楊桃洗淨，去核切粒，備用
2)沙田柚去皮，起肉；將肉拆碎公仔箱論壇: g- |; D% o6 z9 `& }' \
3)芒果去皮去核，起肉；切成細粒 ) t+ s$ f$ }/ l; k1 [) Z# L* L# F
4)用水45安士煮溶砂糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁．再將西米、楊桃粒、西柚絲、沙田柚絲及芒果粒倒入，雪凍後即可享用   @0 e# i+ G( i/ ~3 M
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只須將西米放進水裏煮滾，便可熄火將d西米焗至透明，如果水溫已經降低而仲未變透明o既話，可以再加熱，再焗一次． - q5 T0 t/ U- @

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(方法2) 8 m6 `+ ]6 Y& A5 u$ u* r+ g
材料:
芒果 2個 ! j. h# i0 z; p
金柚肉半杯
鮮奶 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @. z  p" u" t- r
糖 1/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 t0 m: T( T  K
西米 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N0 d# ]- x" o) {* S
芒果雪糕 1小杯 7 m0 D0 M  r' @) Z. S, o  A: Z
冰 3/4 杯
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做法: 2 J/ n3 V- W1 ]1 j
1)燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,焗片刻至透明,盛起用冷開水沖洗,待用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 F& \6 i( F% ~4 C: Q7 ^
2)芒果去皮起肉,切粒。
3)將一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。 tvboxnow.com/ H/ d+ k; q' n
4)放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。
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(方法3)
材料:
西米四分一包
芒果 6個
沙田柚半個
快達牌大椰漿一罐
冰糖約3大舊 tvb now,tvbnow,bttvb" }7 V% `5 N% o- u9 N
水約 32安士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S" C3 J. ?7 u9 W1 y
做法: ; y' c* r, F) m3 h0 L
1)先煲滾水後，下西米及冰糖煮約15分鐘至西米半透明狀，加入椰漿滾起熄火待冷（要試味，味道略甜便可，因為後加入芒果後會溝淡左味道） tvb now,tvbnow,bttvb, }3 W5 \+ |, |; O7 d1 T
2)芒果去皮後切粒後，一半用攪拌機攪成汁，餘下一半待用
3)沙田柚去皮及衣後，撕開成一絲絲 tvboxnow.com0 _0 P9 \3 d: H4 F. S0 O
4)將芒果汁，芒果肉，柚子肉加入已冷後的椰漿西米內，放入雪櫃雪凍即成
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(方法4)
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w& x: j- M  ~7 ?8 t! [
芒果 4 –5個
沙田柚 3塊
西米 1/3斤 tvb now,tvbnow,bttvb/ c4 k5 P- u( t, f
冰糖 200克
椰汁 2/3罐公仔箱論壇0 h9 G; B+ w5 l: b) K5 ]
忌廉 1盒(約150ml)
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做法: tvboxnow.com2 T: b( E8 m' O% K( E! P: S1 K
1)煮西米 ) U% T, \) l, }  h
- 將西米洗淨, 半煲水煮沸, 放入西米煮約10分鐘, 熄火焗約5分鐘至完全透明. & B  f" \" x+ a! M5 x
- 將煮好之西米用隔水器裝起, 用清水過泠河, 將西米之膠質洗去.
* 注意: 清水之份量要比西米多2/3, 否則西米之膠難以沖洗. 公仔箱論壇, J5 v& T9 T+ k+ X  J2 T
2)將沙田柚拆肉,去核,搣成條狀備用.
3)芒果汁及切粒
- 將其中3 個半芒果起用.
- 用攪拌機將肉攪成汁. " B) C- t2 v( V0 B( ?. K+ {/ w
- 加入一包忌廉 ,再攪拌.
- 餘下之1 個半芒果起肉切粒. 備用.
4)調教糖水.
- 將1/3 包冰糖用約6杯清水煮溶.
- 加入2/3罐椰汁,煮沸.
5)加入材料: " c5 I- n$ }' \  ~8 w/ z% {. V. Z, L
- 將剛才煮好的糖水加入冰塊令其溫度降低/ 放於室溫至涼.
- 將攪拌好之芒果汁加入糖水並攪至均勻 0 o" I+ O! H# O$ Q! a# s& z
- 將適量之西米,芒果及沙田柚肉加入攪勻.放入雪櫃,雪涷即可食用.

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(方法5) tvboxnow.com# f2 L6 @9 f2 ~4 X* s6 R
材料:
芒果 2個 tvb now,tvbnow,bttvb# K! m) T! t; A/ ^
金柚肉半杯公仔箱論壇3 e; _3 C! V4 l  P+ \/ |
鮮奶 2杯 4 g9 K  |7 i# B) n! D- K
糖 1/4 杯
西米 3 湯匙 ' {) r9 z6 p- T: U/ w$ Z! @
芒果雪糕 1小杯 tvb now,tvbnow,bttvb) M) B  E# i3 Z
冰 3/4 杯

做法:
燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,片刻至透明,盛起用冷開水沖洗待用。 tvboxnow.com5 M9 [1 a- N$ V! N1 b
芒果去皮起肉,切粒。
一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。
放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。

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