材料
+ P& x/ T& g) I. Ptvboxnow.com鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
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調味料tvboxnow.com( p+ f& x `" V/ j6 e5 Y
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
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1.冬菇去蒂、切碎。
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7 a) x6 A8 x6 H7 y2 |* T; Otvboxnow.com2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
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R; z1 E6 D; K0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
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8 t e( S1 N) B4 w/ D4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。tvboxnow.com# ?) [# Q8 B7 J' F& a4 w5 y
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5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
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煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。tvboxnow.com# Q. e. @* V7 s
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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