材料tvboxnow.com7 ?3 r3 c4 \9 n$ B8 Y' W7 h
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
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日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [* o3 |& W& v: v F8 z
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做法
8 @) X" }7 {) Ntvboxnow.com1.冬菇去蒂、切碎。4 L4 A" m4 c6 t2 e' _
& ]2 Q' W% n* K* q# I4 m/ R, ~2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
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3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E7 E5 v9 _8 {8 J$ @1 `, @4 X
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4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
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5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 4 t, o# @, A/ ^$ \
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$ m: `9 W9 }0 d- W公仔箱論壇煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。3 m# S5 ^7 A1 l, E& M
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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