[西式食譜] 鵝肝牛蒡炊入飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 X, V" o( ~* S
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升公仔箱論壇7 y2 R% J7 e, U

' M4 d3 M, _$ C6 o. b調味料公仔箱論壇& f) S7 c: E( h! U( |! O2 D
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 ' J. @9 t. ?+ ^6 K' l1 G
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% o8 B# t5 \: o/ B" Y, U做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C9 R4 f$ ~- L% |& a' G  ^3 ?
1.冬菇去蒂、切碎。, `) [. v* M& [' v( H- }

2 Y6 i7 k8 V' B5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。9 W& ^; a3 v/ _3 B$ _: I3 X6 D; o

1 d5 \: F8 J; ytvboxnow.com3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。tvboxnow.com* i  [! T# k7 R7 g
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4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。$ ^% V% T- w" n4 t

! ^+ P  r2 E) K& b) g; O8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y4 J- U7 k$ {! E7 Q1 {
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煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
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