材料
# P; ?- j: ^& U& c$ Wtvboxnow.com鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升, V5 N8 O+ i1 m/ b. J1 M
% N. \+ V' t) `4 C$ T+ k- Q調味料
0 O4 g: ^/ k! h; d& e) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
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( O- {3 Z/ b. r6 V8 xtvboxnow.com4 \: V3 r- J% W5 b# ^% |
做法
R1 Q# V5 S1 K2 f/ ?" }- Ktvboxnow.com1.冬菇去蒂、切碎。
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3 n6 g! ^8 ?$ I) |# g) s( Z公仔箱論壇2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
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! E2 o4 H$ ^4 S7 r2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
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4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。& s1 }. L) ]6 P: k3 a# U
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5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
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煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。tvb now,tvbnow,bttvb/ X' {: M" @0 r2 ^6 L8 [* K. b
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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