材料
/ S: Q* F$ I6 H鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻公仔箱論壇9 b+ l* f/ ]; n; K
* S8 `' J" j% w' N2 z調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ V! ]& S9 k6 q9 [" ^5 d0 N6 N! |
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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9 ~8 z# M- Y* C( v! G公仔箱論壇做法
9 }0 ^4 T4 s" R7 W) {' t- I1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A, G: U. }# @5 B' J
+ v1 {2 j) [) @, C& a2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。公仔箱論壇9 U1 l% N& d; t( }. G! C5 ~
& K6 N. A% ~. f% n3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 + f/ q% T; U" Z2 g/ n
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貼士
- |& x' N! S4 t6 T, ~8 }如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。tvboxnow.com1 M) c, _2 u' U P' T; d/ o) _
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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