材料
8 a# S# X2 {' r鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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2 G6 N& o! i9 _, J" v& i# n) Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
( X; t1 G3 p# G5 b6 C3 ~西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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2 g7 ?3 |2 Z5 ~! k2 U, ~, q9 E Z7 ctvb now,tvbnow,bttvb做法
% H& b0 J9 q: Z8 _tvboxnow.com1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。公仔箱論壇, t7 t# b3 |7 h. k
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r3 r Q2 u7 |6 n" d
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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貼士
8 f _2 W8 c8 @% O如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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