材料
" I. ?5 Y7 I# m6 `7 Ptvboxnow.com鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻6 f: E) w' [ c
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調味料
4 M1 G$ x3 n- S) y( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。+ J; P. o0 ~* t7 a2 }. a# b7 h# l
1 z$ t# j; m* z4 L* p6 S; Ltvboxnow.com2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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