材料
5 m( [ o! C4 J# y, Z0 t' r5 h, Htvboxnow.com鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻9 {' k8 a) s0 o2 @+ l9 N# }8 e V
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d6 J6 E% k2 w4 q% c
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙公仔箱論壇3 o5 ]. P8 m9 g3 c" u" u2 @
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U6 h5 n5 ?4 C1 W6 |: {. U+ T
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( k2 x7 z" m! C1 W5 ]
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。6 l0 i* ^7 o/ i$ e
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 J5 A0 O/ r1 i( {" r, `
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?' {$ K$ x8 C$ }: m3 a' z+ r
如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。, B! B t9 A, l7 A5 i( q% F
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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