材料
8 M9 z2 X# }3 M! D8 Z0 g+ C( }tvb now,tvbnow,bttvb牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
# R4 s. i5 |7 c公仔箱論壇
, I" O) j) V/ M& r+ p5 Z: b/ B+ b6 B調味料
" j: l: Z' ]; X- ?' @3 y8 U牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
0 B' h7 {' o) Utvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( C% z' k" Z1 h, a5 x e% ?
9 x. l3 ?* T1 V) s2 \- Gtvb now,tvbnow,bttvb做法tvboxnow.com; v& W2 p9 g/ o# f1 ?# @9 X
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。$ `' h Y7 H |" X
- b7 ~- T& n/ _; C4 E% [2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
& i( J, Y( G* I7 Ttvboxnow.com6 T" W2 H& h, i) d5 ]
3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s( o9 \0 K- r. F; @6 a
6 B. T. |! Y q
4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。公仔箱論壇) y, L. ] r* C5 Z1 S' H
$ c' N: e6 m% w. s. l5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。
& m* G& q- R6 |; o. I% l. ktvb now,tvbnow,bttvb
% \! Q/ C6 j* `9 J5 _! r N) y9 ctvb now,tvbnow,bttvb6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
3 U' |9 e& ]0 ~1 I) w9 t+ o0 O
( ?9 b6 @) w0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
$ D& b8 y% T& n* M k# T$ C0 F貼士
% O6 _ J2 Q7 b. L, [& L8 F- u4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
9 V% }. }* F. j0 v3 x# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-9-28 06:15 AM
| 