材料tvboxnow.com) Y) v6 o6 z& b6 S: z; ~
牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段tvboxnow.com" a) P- u# H: f' l9 S
0 k" V! }1 q' }. P2 Z( j; atvb now,tvbnow,bttvb調味料
. j( w+ J$ ~4 T1 P' I1 `9 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
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, p2 x% x( ~! a- \ C8 p' utvb now,tvbnow,bttvb做法
0 O$ d7 W d2 K6 b( p" ^6 W公仔箱論壇1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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# ~4 _* r- |' f) G, U' {2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
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3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。7 k& P+ `. S! N5 l7 i S
0 Z& w2 u' n7 N/ l0 e3 E$ ~9 T! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。
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' M3 I" e' m, ^/ s+ U: J* } N5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。; y! I/ m3 O3 H% i/ b
$ g% `" j) h5 i# C* T, e- Z }- G; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 公仔箱論壇8 V3 J( T0 T: T, ]& F" o
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貼士tvboxnow.com% j6 b0 ~ C+ l# _1 U6 e
如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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