【材料】
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! c# ]7 ]: G. y5 t/ h7 ]7 \+ Ktvboxnow.com大蝦 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h* R; y& S' ? N9 q
熟麵絲 300g9 T7 w2 W1 ^7 ~% z& m
生鮮桔子 5小粒% j, @1 Y# |) i* ^
桔子醬 2大匙
7 `, G4 m$ g- W+ U7 \) l7 D2 h黃卷鬚 20g* b9 ]& h: O" A1 n# I
沙拉醬 3大匙
8 O& t; y3 _: `1 Q O椰絲 1匙
7 ]2 M6 h+ D. I* w6 u' {# W2 A公仔箱論壇蛋白 1粒! o# e; d( Q$ {0 i
玉米粉 2大匙
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/ e- _4 s8 N; D4 g$ H& K' S. P公仔箱論壇【製作程序】
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/ q. N6 t) ~" u6 j% ]A. 蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。/ r' ~' _9 L j8 m7 R
B. 麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。
% j9 F c, m: W8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 油鍋預熱140o C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。
- X, U' G7 K6 V; R* i5 ytvboxnow.comD. 沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。 |
發表於 2011-9-28 11:57 PM
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