【材料】
' d; H! t# A5 e$ t( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- ?/ s3 u2 H% M" I( ?0 w9 Z
大蝦 2隻tvb now,tvbnow,bttvb# O: w. K1 `5 Y5 a3 A: a- A7 a
熟麵絲 300g
1 J- d: L9 t( H* x. ftvb now,tvbnow,bttvb生鮮桔子 5小粒
) \! D- L: ^- M1 y5 Q桔子醬 2大匙tvboxnow.com/ M2 m& C7 g+ W) J
黃卷鬚 20g4 ~- d: B3 G/ g
沙拉醬 3大匙公仔箱論壇/ c8 S# k% v$ R( |% X2 n
椰絲 1匙4 f" C \( Y5 A$ w" z% W+ ^
蛋白 1粒tvboxnow.com/ C9 x& m8 v1 N. f
玉米粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T1 [, y5 g7 r/ Q0 r
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公仔箱論壇, N1 l D6 a. u
【製作程序】
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A. 蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。
5 m5 W. D+ W7 H# v" m( x9 L. ]tvboxnow.comB. 麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。
. k* ?9 o* }6 v4 @: d4 \# s7 X" ]8 K0 V公仔箱論壇C. 油鍋預熱140o C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。tvboxnow.com9 w; Z# F/ D% V5 `& n5 s% F
D. 沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。 |
發表於 2011-9-28 11:57 PM
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