【材料】2 R( w0 ]. g5 O+ p4 O' r
9 N; U0 k& w; a) M2 Q; ~公仔箱論壇大蝦 2隻- q8 p- u8 H. _' K" \* d3 O
熟麵絲 300g
! B7 ~5 V$ t8 \生鮮桔子 5小粒
7 Y9 {; u# O/ k/ E1 B; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔子醬 2大匙
1 N& {! t' m: b$ x0 u黃卷鬚 20g
) K) D, Z! e1 Z1 C3 q5 j# t沙拉醬 3大匙tvboxnow.com6 v. \ ~6 t7 ~5 k
椰絲 1匙
1 m; h9 p8 u2 I8 |0 q+ d) q$ w. ?! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1粒
) f+ d: f( L8 @' V7 o) [6 `玉米粉 2大匙
s6 V, Q5 A3 z0 Y7 L* `+ Htvboxnow.com
h0 [% o3 @! s JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; J, L* D* ?; J: f& F! o. V( Ptvb now,tvbnow,bttvb【製作程序】
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A. 蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。
$ v9 x" g4 s/ A( e1 [* Ktvb now,tvbnow,bttvbB. 麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。
# C8 j; r. ?/ w0 MC. 油鍋預熱140o C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。
8 ?9 m# g4 {( z; w. L公仔箱論壇D. 沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。 |
發表於 2011-9-28 11:57 PM
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