[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

smsl

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;2 ^* |+ J7 H+ v3 d) t& e
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
+ f% I, T0 M: v/ D- Z% D2 w- r: |" }tvb now,tvbnow,bttvb所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
7 Y3 T# S' T3 u+ k& i9 Z$ D1 `公仔箱論壇(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...tvb now,tvbnow,bttvb) E* k9 |3 N( k1 ^
氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!

marcus0828

wa!!!!
6 r3 n8 }# w6 k6 w公仔箱論壇like that also poision ah!!
/ x# G9 I) h3 u; ~" {thanks for your information!!!
6 |6 ]8 ]8 f, O) {) W4 etvboxnow.comsmsl

weiqi88

thx for ur information

andrewtanwaiboo

thx for your info

yinyin8984

糟糕，我每天都吃蛋，而且每次都加盐的

newkt

我吾中意加盐， 加生抽

Rickyslc

:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!

black_jack

选择酱请是您明智的选择:onion05: tvb now,tvbnow,bttvb2 F9 j1 k$ D5 r3 g' I2 Z
散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:

l77o5twa17t3d

thx 4 sharing

RCCL2006

:onion14:

甘仔超

死．．毒發身亡！

char_char3000

唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!

hiroisme

next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:

fenixman

OH!!tvb now,tvbnow,bttvb. U! b# p1 B6 S- X: o8 W1 B
i always add salt tim><

ip7092

明白了.....