[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

smsl

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;
8 W; \" G8 W. ?& ttvb now,tvbnow,bttvb炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
; Z$ C* s6 \/ |- J& \0 q9 otvb now,tvbnow,bttvb所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
! v9 T* C% Z+ w公仔箱論壇(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...6 }; ]3 z, O1 H' i; V: V" y
氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!

marcus0828

wa!!!!公仔箱論壇5 g$ F0 R, q9 i8 h7 y7 H' R
like that also poision ah!!3 T6 K/ r5 x% N. N
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smsl

weiqi88

thx for ur information

andrewtanwaiboo

thx for your info

yinyin8984

糟糕，我每天都吃蛋，而且每次都加盐的

newkt

我吾中意加盐， 加生抽

Rickyslc

:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!

black_jack

选择酱请是您明智的选择:onion05: tvboxnow.com& x8 D7 Z3 h6 [0 J
散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:

l77o5twa17t3d

thx 4 sharing

RCCL2006

:onion14:

甘仔超

死．．毒發身亡！

char_char3000

唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!

hiroisme

next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:

fenixman

OH!!tvb now,tvbnow,bttvb) Q3 ]8 T7 i, g1 D6 C0 M( z7 U
i always add salt tim><

ip7092

明白了.....