[中式食譜] 華盛頓蘋果蝦醬炒鮮魷

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材料5 P( K( {- z" W: `) Z
蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙
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醃料
+ ?2 `2 n( L5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量
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做法
; t: @& M( i" I$ R/ P( F1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。
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% a5 A* P9 z: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。
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6 O/ i% U1 S/ O8 A" x2 S9 i3.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。8 I( }. n6 j4 X/ L! O

1 z" u4 l& f8 n+ h) s4 e+ g4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。
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