材料
5 `1 H# }4 Y( A, @3 i; b5 J& l富士蘋果（切粒） 1個、葡萄乾適量、青檸皮（已刨碎）/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉（切片） 120克、咖喱粉/牛油（放軟切粒）各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙
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( u6 d |! D) ?3 s& z) }; E醃料
2 k. s6 `4 E# `鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙% ?/ @' X9 `/ u% j+ }: M3 \
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1.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油，醃半小時。
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2.開大火燒熱鑊下油，放豬肉炒至七成熟，下洋葱略炒，盛起備用。
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; [, v3 \! |& `4 m: W( A3.開細火燒熱鑊，下牛油煮溶，放蘋果略炒，下糖，轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘，讓蘋果入味。
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4.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠，將豬肉、洋葱回鑊略炒，上碟，撒上青檸皮即可。 tvboxnow.com+ ~$ l! u$ O, s0 f+ I4 Z: s- g
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發表於 2011-9-29 06:17 AM
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