[中式食譜] 檸汁煮花蛤

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材料
, S6 [: p, f/ j1 B/ j) Ytvb now,tvbnow,bttvb花蛤半斤、蒜茸 4粒、洋葱碎/白酒各 1杯、檸檬汁/甜椒粉/芫荽碎各 2茶匙、橄欖油 3茶匙、葡國腸（去衣切粒） 2條、黑橄欖 8粒、瘦肉（切件下雞粉略醃）半磅、檸檬（切 4角） 1個、水 2湯匙
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" Q4 L( |3 G) N' ]! S" g6 _! gtvb now,tvbnow,bttvb做法. }. T7 z* G, _  U- _$ n5 a, M
1.鑊中加入橄欖油，以中火爆香洋葱、蒜茸和葡國腸炒 3分鐘。0 u1 k+ {# _9 W9 A/ D" }- u7 N; S
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2.加入瘦肉，炒 2分鐘，再加入甜椒粉、水炒 1分鐘。
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3.下花蛤、白酒和檸汁，其間要略攪拌，加芫荽碎，收細火，加蓋焗 1分鐘，即可上碟，放上黑橄欖、檸角作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u7 t! n2 L! \* _) o( O

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想花蛤更入味，便要在放入花蛤後快速加入白酒和加蓋煮。* B/ m' R/ e1 s" X6 i3 u