材料
# p$ Q e/ M- t: Z, q公仔箱論壇豬肉碎 250克、大椰菜葉 8塊、洋葱碎 1個、乾葱（切塊） 2茶匙、月桂葉 2塊、蒜頭（切片） 3粒、橄欖油 4茶匙、茄膏 120克、水 400毫升、粟粉/豉油各 1茶匙、番茄（切塊） 3個、鹽半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 y: V: U, y4 a+ n( I2 f2 |1 F
8 A' l% r8 N6 b }# {
公仔箱論壇1 w. Z: X( e. H( ?$ P' m$ Z9 T E8 {
做法
0 l2 Y: W0 g- |! G- F6 A1.將菜葉放入滾水中，加蓋，以中火烚 8分鐘至腍，隔水備用。
! G* ?- w. @( m" p' t3 N% Y8 ftvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com6 [: b) o4 n' |3 A# ^
2.豬肉碎加鹽、胡椒粉、豉油、粟粉和 1茶匙橄欖油拌勻。' y7 o3 d4 B: B& {
) C+ I7 C, n5 t( F: L' n
3.燒熱平底鑊下 1茶匙油，以中火爆香洋葱碎和豬肉碎，炒至豬肉變色即取出備用。tvboxnow.com$ v4 j4 \+ O" O! w% O
) r3 P, C5 y0 J" _, c. p' p9 k3 I公仔箱論壇4.攤平菜葉，加入（ 3）包起，用牙籤固定。
2 V1 z+ x7 X8 K4 H7 u+ ]. Dtvboxnow.com
( H% o4 d6 I9 Stvboxnow.com5.另備一鑊，下 2茶匙油，以中火爆香番茄、蒜片、乾葱、月桂葉和茄膏，加水，滾後收細火繼續煮 20分鐘。5 H4 {+ [9 z; k; ~1 d2 p* y
公仔箱論壇5 \5 Y W n5 w* f% J. J
6.放入菜包，以中火煮 10分鐘，反轉，再煮 10分鐘即成。
$ x. y" P# i# ]tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com3 h# s1 z$ [$ p9 ~; d+ {
9 R2 u: R. v1 U7 z( G6 S! itvboxnow.com貼士
_" a( c a* {2 a4 D9 H; V1 `7 S6 V椰菜葉要烚到很軟身才會比較好包。3 O! s! Q( B' H: A
|
發表於 2011-9-30 06:16 AM
| 