[中式食譜] 茄汁燴菜包

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材料
& q$ `4 B! l) [6 ~! Q1 k公仔箱論壇豬肉碎 250克、大椰菜葉 8塊、洋葱碎 1個、乾葱（切塊） 2茶匙、月桂葉 2塊、蒜頭（切片） 3粒、橄欖油 4茶匙、茄膏 120克、水 400毫升、粟粉/豉油各 1茶匙、番茄（切塊） 3個、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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, q( B- e* W& U. p, C/ O# W5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. z+ g$ F" L( V
1.將菜葉放入滾水中，加蓋，以中火烚 8分鐘至腍，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb' m8 T1 U4 z( N) B; F5 k
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2.豬肉碎加鹽、胡椒粉、豉油、粟粉和 1茶匙橄欖油拌勻。公仔箱論壇, B/ z& ~7 F  @( u
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3.燒熱平底鑊下 1茶匙油，以中火爆香洋葱碎和豬肉碎，炒至豬肉變色即取出備用。
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4.攤平菜葉，加入（ 3）包起，用牙籤固定。
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5.另備一鑊，下 2茶匙油，以中火爆香番茄、蒜片、乾葱、月桂葉和茄膏，加水，滾後收細火繼續煮 20分鐘。/ @0 h7 A4 W7 ^" }- F; S; |9 E/ _
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6.放入菜包，以中火煮 10分鐘，反轉，再煮 10分鐘即成。) {0 j" G' Z# A$ k# x8 _0 c

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貼士
0 Q6 Q0 X6 Y5 A/ h3 m5 S9 G椰菜葉要烚到很軟身才會比較好包。
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