材料
$ D& ?/ n# L& F3 s' |8 U. Ctvb now,tvbnow,bttvb薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯5 y1 a* V7 w- ^" o
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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做法公仔箱論壇/ D9 h7 z- L! N+ z. {1 {( g
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。tvb now,tvbnow,bttvb. b- A" P! {1 E6 z& R
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2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。公仔箱論壇* q1 h t0 e; j
, G. W. w8 S" |( D3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。tvboxnow.com0 J3 g9 T7 T$ |$ u9 ~4 w/ f# H
* Y L' P0 Z: ]( `6 g; |+ |tvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。 6 y# E/ Q; [3 N1 Z3 M
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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