材料
# U* Y" Q& h5 z薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯tvboxnow.com* O. \1 i! i5 P! K* t- D
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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9 A/ U# K+ z3 x$ c- J2 c公仔箱論壇做法6 [5 c8 v$ F. Y& N; i
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。tvb now,tvbnow,bttvb2 F/ W3 L4 D9 g4 V2 X( S: V+ _5 [
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2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。公仔箱論壇* ^) M; F# S& t; U# \% \" S7 }
; ?2 H8 I+ a g/ G( c5 r0 [3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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" B0 f$ X. Y ?! `tvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。 公仔箱論壇2 B% F- E1 U4 e# G
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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