材料
* Z/ A* b8 s5 X/ ]公仔箱論壇薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯 {- O j+ S1 i; Q, r
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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做法
; I v. r7 v& t& Z% m `tvb now,tvbnow,bttvb1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。公仔箱論壇) q. ?. z j; d7 q; x! }9 ]6 J
7 `/ v/ d$ C$ K$ Y4 P" q! vtvb now,tvbnow,bttvb2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。8 I) c, i' L2 a5 |, o" B- m9 |
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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! ~. B' T/ }) y" xtvboxnow.com4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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