材料
+ J& [) Q A( x8 T* X薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
: t9 _7 t" r& x3 G6 p2 o& t1 A2 @馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒% B* d5 ~& P5 m" n8 O9 t& v. q
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做法
5 X/ Z. T% u5 ~1 n; s9 ?tvboxnow.com1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。: t' `# b3 |% u! f- E O4 |* V
) Q' T! S% v* K2 S公仔箱論壇2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。tvboxnow.com1 j" a' P" M* h# Y/ i1 k
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。( j1 ]9 o, O% N
3 A* X- c! P0 v4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。 tvboxnow.com4 z) N. { P6 R3 i0 |
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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