材料$ G* W; y8 P' M% R
薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯. F, y- T/ v; ^5 X* j
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒tvb now,tvbnow,bttvb2 M6 F* ?9 P2 e! O
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做法
0 g3 X0 V6 O0 E9 ]1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。
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2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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% C, Y; v+ l& w$ `$ Etvboxnow.com4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" [$ ?% r2 T& C0 K% R7 e! ]
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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