[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素：
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櫻花蝦拌飯（飯糰）
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【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆 tvb now,tvbnow,bttvb! N' G3 M5 F( \6 f* p6 e

【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z( n! t- [. x6 `* c- W

1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。公仔箱論壇6 v8 d8 ~' ~- o3 f2 i
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2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。

【特色】櫻花蝦富含鈣質。公仔箱論壇# M$ R- b: ^" H5 h

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義大利香料鮭魚
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【材料】鮭魚、義大利香料

【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e/ @1 A3 Y1 l9 A6 H

1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。公仔箱論壇3 f- V: H2 o8 V" F' d! t: h

2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。 ; ^! ^- l, P. R& i

【特色】

1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。 tvb now,tvbnow,bttvb# L# r1 {. r, \- E
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2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X7 c1 l' I+ [2 Q4 A
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雙豆排骨湯

【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片

【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小

火燜熟即可。

【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A2 Y' \, i, D2 e* y9 D

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鮮果雞丁公仔箱論壇! u0 }, ^# A; T9 k1 x
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【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃

【醃料】醬油、糖、香油、蒜 tvb now,tvbnow,bttvb) K5 W# N5 x& ?" z. l

【作法】 2 C  }$ Q" ~' ?* Y8 f
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1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。

2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G5 s* ]+ n+ h1 f* t2 f5 o! n2 u

3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。公仔箱論壇' a, P: ~& S" C7 @6 U, o

4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。
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【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。
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蘿蔔蓮藕煮公仔箱論壇! x; s3 K) u6 E) t  E7 s8 ?
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【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇
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【調味料】味淋、醬油、醋、糖
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【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^0 d2 V* U( a3 g! N
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1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對

切。

2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。

3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N: k. C, r) M" P& A% f

【特色】 4 S/ k' @3 [9 B( x
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1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減

重者食用。
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2.乾香菇富含維生素D。
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時蔬烘蛋
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【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒 tvb now,tvbnow,bttvb" z4 n$ M2 z% W7 ^; x  R3 m) u& Y
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【作法】 " e- `+ T* _: x. ^
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1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。
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2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。 tvboxnow.com) v  N3 u/ m8 L2 K2 ^7 E1 ?
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【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I. d  d) T: T! D4 [+ y
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含維生素D。 6 I/ v5 L3 ~8 _. h

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涼拌四季豆

【材料】白芝麻、四季豆、香油

【作法】 tvboxnow.com* b  _4 }& Q7 Q" L0 I; |

1.四季豆去頭尾，切長段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c& o: `- b  r: S" x# W

2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。
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3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。

【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m: e8 R1 W3 j, ]% K1 w

用，白芝麻富含鈣質。

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