材料公仔箱論壇7 X* U5 ~/ c( }
豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
" q: C5 [" m, x$ |
0 l" y: p: L+ |tvboxnow.com
/ R6 T+ X7 r. p( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* L* i" O+ U4 Q: U8 g7 ^6 I公仔箱論壇1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。4 x9 Q% T/ @" Z4 D I/ {8 J
tvb now,tvbnow,bttvb) _" T* p3 F; \
2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
4 ], `0 e3 M( }4 T: {4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |3 C1 b+ {7 f P& ~- R
3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。& P2 o( e* p. I* g( ]" O
6 v: f+ K9 B+ O. S+ x0 q
tvboxnow.com* T& B8 b! x* J+ W# T% w
貼士( X: C; C- i& x5 }; V0 H& D
想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。
2 B5 u$ }; t2 E& a9 m" U' O |
發表於 2011-10-1 06:14 AM
| 
發表於 2011-10-3 03:26 PM
|