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8 N7 V) S( c9 _9 u( ^( S 用 料：
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豆腐 | 一塊tvboxnow.com) Y$ _& q) V% Q' r; t
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鴨血 | 1塊
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香菇| 少量
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7 v! j2 _ K; ?tvboxnow.com 香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量 & L& g* _' u0 g3 L0 F( q
& w" ^; Z. _8 c7 s3 q9 Z; d$ s8 ^公仔箱論壇 雞蛋| 一隻 公仔箱論壇% [0 ^0 o4 j; W% s1 A
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- s. J+ J' h4 x) g: Z* Y公仔箱論壇 把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。+ j; X0 O' r5 K0 H- H8 |
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豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。公仔箱論壇" l' ?# p2 e0 b5 S- ]9 f
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鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水
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將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。) Y4 J3 ?# p( d" ~% v, b
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先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。, C8 ` }# \ R: g2 ?
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1 J' x; q9 u1 s* xtvb now,tvbnow,bttvb 攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。
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把雞蛋打好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 l8 x, m3 Z6 @5 a; J3 u3 _
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在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，公仔箱論壇! O6 p$ ?$ W; q4 y8 o% v
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直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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發表於 2008-4-9 11:20 AM
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發表於 2008-4-9 02:47 PM
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