動手做麻辣魚片[9P]公仔箱論壇. [) K" ?& p" |3 m0 d
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用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。
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9 I* ^2 Z, G6 D9 T. x0 @3 itvboxnow.com 做法： $ c; M; [( d5 ?
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1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w6 \& v4 i- J' i
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; g6 J+ u- K* B" p% m! ?% Z 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K; ]' s2 _4 b% X* `& c
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加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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. W! u7 L# F, _tvb now,tvbnow,bttvb 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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3 q$ N$ T) d5 R1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。tvb now,tvbnow,bttvb A/ l7 N# K& f
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下油辣椒、花椒粉鏟勻。
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% U" v+ H; s9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y c8 l& z% }' k) xtvb now,tvbnow,bttvb 起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 $ a& H) z2 M& t1 Y
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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