動手做麻辣魚片[9P]
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動手做麻辣魚片[9P]公仔箱論壇; R, B0 [: I1 o$ f
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成品:公仔箱論壇& J: |; Q# _ Z" M1 a q; N" E+ j3 k
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用料: 1、花鰱魚一條,整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩,切段。 3、蒜苗一兩,切段。 4、香蔥一兩,切段。 tvboxnow.com. }& F: I, W* u! Y5 Y2 B
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做法:
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1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。. Y- X# Y% I f4 l$ F& ^/ X
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鍋中放油燒至五成熱,下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。tvboxnow.com8 e5 @, u& {9 \ }. M
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加進約一斤湯或水,下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z( Y! F) J) c& S" o
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$ f4 ?! ]2 U7 c3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時,撈出裝盤。 ) \% K3 m) D J" G
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5 ^' O7 x" b; `: u/ v公仔箱論壇 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散,改中火燒至魚片斷生。' ~0 _ O+ r' I! B
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下油辣椒、花椒粉鏟勻。 tvboxnow.com, n$ e* b0 l" }* e8 S1 P
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。
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