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[甜品] 朱古力扭紋脆條

材料
) M( S* D3 h0 C; i- {* f公仔箱論壇急凍酥皮 1包、黑朱古力(已刨碎) 50克、糖漿 1湯匙、熱水 3茶匙、手粉適量
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) z; Y# o) ^$ i3 @! M2 [4 C公仔箱論壇做法公仔箱論壇; m2 p( P: n9 g9 v+ i+ s
1.在酥棍及砧板上撒少許手粉,放上酥皮並鋪上保鮮紙。
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2.用棍將酥皮碾壓成 3毫米厚,撕走保鮮紙,用刀收邊成長方形。
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8 N& B% V8 }$ T1 ]# t$ T" o! y. N6 o3 c3.酥皮上半部灑上朱古力碎,將下半部對摺,用酥棍略碾壓封邊。公仔箱論壇' }1 Q; W: Z; ^! L* T1 r" ^& S' Z
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4.糖漿以熱水開稀,掃於酥皮上,切開成 2厘米闊的長條狀。
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5.將酥皮向同一方向扭三至四下,放在已鋪好焗爐紙的焗盤上,放入預熱至 150℃焗爐,焗 10-15分鐘即可。 7 y1 b3 a1 z0 n2 l5 S
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