材料
: M6 N5 H4 B! j$ {! f- \7 e急凍酥皮 1包、黑朱古力（已刨碎） 50克、糖漿 1湯匙、熱水 3茶匙、手粉適量tvb now,tvbnow,bttvb; z" g$ c# a$ d! p
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9 q' b6 _$ `( `- ?# m! \做法tvboxnow.com1 b ]4 E* A( l3 n+ J
1.在酥棍及砧板上撒少許手粉，放上酥皮並鋪上保鮮紙。tvboxnow.com& z0 b/ S' f6 Q, t9 r1 W6 N1 ?
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2.用棍將酥皮碾壓成 3毫米厚，撕走保鮮紙，用刀收邊成長方形。3 v; O, b S4 n
& H! U" U9 B8 r8 Wtvboxnow.com3.酥皮上半部灑上朱古力碎，將下半部對摺，用酥棍略碾壓封邊。tvboxnow.com; P: s T: q9 L, {- R
; Q8 A7 x0 N* B/ z; g公仔箱論壇4.糖漿以熱水開稀，掃於酥皮上，切開成 2厘米闊的長條狀。
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5.將酥皮向同一方向扭三至四下，放在已鋪好焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 10-15分鐘即可。 $ d8 l6 Q9 R' `. O5 s9 b
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6 | b. B @( r可以果仁碎或果醬代替朱古力。 tvboxnow.com4 J' F1 Q7 R/ i3 ^# o/ ?( p
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發表於 2011-10-3 06:42 AM
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發表於 2011-10-3 03:24 PM
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