材料tvboxnow.com5 G; s. S' @% h$ H3 [# ^
無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚tvboxnow.com; D7 `/ V& A% R0 Z
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裝飾
/ I6 @& J+ L0 u) Ktvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量tvb now,tvbnow,bttvb7 u# U& e% n/ \, s, E, q
公仔箱論壇: K5 [ ~( s+ A6 A7 g
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做法
& b+ _' t/ u4 ?1 ^公仔箱論壇1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。
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2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
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% |4 r# a# e5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
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4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。3 R5 ~+ |% G2 q9 O+ N+ w1 Y9 Z/ h
+ R. q _: n+ D; l5 M% }tvb now,tvbnow,bttvb5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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