材料( G( l* i" U6 T7 l
青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許3 d9 Z# t6 q- i. B+ _8 P# W K
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1 u( V2 D/ \& p. e7 dtvb now,tvbnow,bttvb做法
* `2 S" M7 u$ P- d, I5 m1 Z3 Y1.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。
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2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。
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3.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。
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$ e* v. U! V5 Y. l" u: Otvboxnow.com4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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發表於 2011-10-7 10:17 AM
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