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鹹蛋黃 3個、蝦(剪鬚剪腳)半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙& D. {8 |, [/ A6 r# P d- A/ x
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1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白,打碎成鹹蛋混合物,盛起備用。
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2.剪開蝦背,去腸。
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, \3 X) C0 y: B8 Y6 v/ htvboxnow.com3.燒滾油至 200℃,放入蝦炸至七八成熟,盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @: O6 Z/ e: q8 K j6 e
6 I/ j8 N, R& J- h4.燒熱鑊,倒入鹹蛋混合物及蝦,以大火快炒至乾身,即可上碟。 tvboxnow.com6 L; `& [+ E$ A% k
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2 z! L: n. g4 P t4 _ c4 gtvboxnow.com蝦拉油時,八成熟即可,煮蝦時才會入味。
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