[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料
" W# I3 O8 X: ftvboxnow.com芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙公仔箱論壇' w, ^# F  z5 n6 f/ X+ Q+ z" ]& p

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做法
$ Q7 X+ J% l9 a8 D, |1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。tvboxnow.com0 I. T; d" B# \

% F) K, X+ H# j6 etvboxnow.com2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
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& b- p" E& L. a9 l6 `3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p8 t  e3 c' i2 Z, d, g

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好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。