材料
' P7 c; k4 L* h2 H; R" ~tvboxnow.com蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許tvboxnow.com; W) D% Y6 h% j1 Z
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公仔箱論壇: F$ e' G. g1 m5 u
做法
% F% C- {) o5 j: o2 }# R1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 a4 a* n/ W4 r6 P
6 h. p5 ]) W, |" ^6 c% N5 `4 e3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芫荽切碎，備用。- t* a1 `6 g% l9 E3 @
$ c P: |' H) }- g( F9 ?公仔箱論壇3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。3 y) T" ~8 C. l* A
2 ]8 }* C7 B* V/ n$ [4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。 . @% F) F& V' I: Y
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發表於 2011-10-5 07:32 AM
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發表於 2011-10-6 12:22 AM
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