材料
5 c6 [) V9 e4 v9 u: U5 m/ S: L蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許
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' i+ K" \: `6 P& B* C7 e. S) Htvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' j& ]4 R. [+ O
1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。
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: k+ _# F3 L* w1 q V+ f+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芫荽切碎，備用。
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7 S- K+ g" F# }6 R" Y+ |tvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。
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! ^# y% C1 t$ D4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。 公仔箱論壇$ p& p6 Y2 B7 `0 p' ^
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發表於 2011-10-5 07:32 AM
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發表於 2011-10-6 12:22 AM
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