薄肉片洋蔥捲tvboxnow.com( \& X0 }: B f( Y
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/ I& }3 r9 x2 {/ t$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a2 m/ \! b' j1 n【材料】： 8 c$ k8 g9 p# s! C3 P" \2 w ]4 D' l3 H
牛肉薄片 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb" H% Q$ ?+ G: a" C
洋蔥 1/2顆 公仔箱論壇. Y7 J, Z$ A& K3 n' u1 \1 Y! K
蒜末 10公克 公仔箱論壇: Y9 E! B) O, X2 R
太白粉 適量
! }9 V% T) t: b! X- U& c橄欖油 適量
$ Y, n, N: q7 x# ^奶油 適量
5 V* z ~5 N: ?5 I9 B4 B. W公仔箱論壇盤飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j' ~. g/ k# n0 C3 F+ u
洋蔥 1/2顆
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8 P P+ f* k1 n; K, h+ y! }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇3 M) f% f% c- I$ m+ Z
鹽 少許 tvboxnow.com" V, F J o" @6 o; b- s5 i* W
酒 15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb Z! O! ^( i5 D4 u" j% t( C; r
醬油 10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ m# O& O+ Z4 n( v
味醂 15㏄
& G/ y# G6 b0 p2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 少許
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' Z1 w" X: m# g5 ` {8 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E0 m7 l8 k6 N$ F" }0 v6 S
【作法】： * x# U' h7 \" ?# h* E# q3 O
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。! C4 m8 j6 m" k# y d# a3 r
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。公仔箱論壇) X0 s) m" H7 A0 n0 q1 G3 f
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。/ _5 G7 L8 z, K4 j; ^3 P7 V) X
% C* c6 b" s( ?8 W: ~2 [tvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。) ?% B) V- N+ m2 z1 {8 o7 ?' k" t
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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