青椒炒牛肉絲
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【材料】：
2 H1 W( v% F/ `# S牛肉絲 200公克 0 M( k9 |) |# K2 K- t' G& `
青椒 1粒
1 \# n' L. J$ `$ F& ]5 R紅椒 少許
% b/ F0 S2 u2 H4 r公仔箱論壇蒜仁 2瓣
! `. a, E0 }% ktvboxnow.com沙拉油 1大匙
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" A7 @$ L: u* t+ R+ n公仔箱論壇【調味料】 c; V- U2 O* z5 L/ j6 f2 X
A.醬油 1小匙 3 h2 U7 y$ c/ B; Q* T7 m
鹽 1小匙 公仔箱論壇, Y, Z" }5 i* `9 L
白砂糖 1/4小匙
8 X, P5 e8 e) L* i1 h$ O0 rtvb now,tvbnow,bttvb 味精 少許 公仔箱論壇, u ^8 N z! i! [+ p+ w
水 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: w+ v1 r; h* T9 x1 p
$ _, }7 g7 Y9 O9 J" ~. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.香油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ P; ^* E8 H( y2 e0 q9 i
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【醃 料】
, C4 r9 M8 t' D8 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1小匙 公仔箱論壇( b+ @ x# l# F% |0 u5 q; G K
米酒 1小匙
) z' y, h; _8 `4 `白胡椒 少許 4 i) E" N: v8 N6 \4 A5 p A2 N4 o6 ^
醬油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 u; K. b; P7 a+ C
太白粉 1小匙
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【作法】：
& B' P; f$ O9 V0 [1.牛肉絲用醃料拌勻醃10分鐘，過油﹝份量外﹞備用。
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3 e( ?5 X; B4 stvb now,tvbnow,bttvb2.青紅椒切絲，蒜仁切末。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法2的蒜末、放入作法2的青紅椒絲略炒，續入作法1的牛肉絲炒勻，再放入調味料A炒勻，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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