泰式麻辣拌肉片

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泰式麻辣拌肉片& ~5 I; a1 N3 s# j+ b2 w

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【材料】：  
2 p+ c. I- H) m7 O( C( {0 w; i牛肉薄片  100公克 tvboxnow.com+ q  r, e7 |; \) [& D2 Y
香菜  1株 tvb now,tvbnow,bttvb  @: W; L, e8 v# `" S5 R4 _
菠菜  1株
( Y3 L5 M' D/ q公仔箱論壇洋蔥  1/2顆 : a* w  @$ E/ Z
紅辣椒  1支 tvb now,tvbnow,bttvb; B' b% ]& D: a# G, c  g
大蕃茄  1顆 6 y1 L8 G& ~9 v7 v% l$ p7 u. o

# j2 J( Z- D4 c& u. ]. Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: L$ q- q. A1 b- M公仔箱論壇柴魚醬油  60㏄
- k- m+ f0 @# {* ^' W5 d1 Ltvb now,tvbnow,bttvb白醋  25㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q6 C0 C  N% c9 D5 g
香油  20㏄
. @2 ?( D0 u& O+ B* l2 d糖  10公克 tvboxnow.com0 Z5 O3 }! v* f" x# q# o" _
水  60㏄
- ~! |& H& t+ F0 Q. y! |tvboxnow.com薑末  10公克 公仔箱論壇/ {2 }$ K+ {; m3 k- ]) D4 @
新鮮檸檬汁  10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |  T1 j3 P& d$ D* x0 u- Z  j& k; M

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【作法】：  * ~2 {! R6 Q5 v; O2 S) _8 Y( y2 p  D
1.調味料混合均勻即為淋醬備用。
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2.牛肉薄片放入沸水中涮幾下即撈起瀝乾備用。
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" [: Z) V# \7 J; ~3.菠菜切段放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾；洋蔥去膜切絲沖冷水去辛辣；紅辣椒切絲；大蕃茄切片，備用。
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4.將作法2的牛肉薄片、作法3的菠菜段、洋蔥絲、紅辣椒絲與香菜拌勻。
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8 Q( O7 D1 o* D# H2 I$ F5.將作法3的蕃茄片鋪底，擺上作法4的材料，淋上作法1的淋醬即可。