鱼类是很好的养生保健食品。很多人认为，吃鱼比吃肉更养生。专家指出，鱼是水生动物，它含有丰富的卵磷脂，以及其所含的蛋白质比肉类动物的蛋白质质量要高一些，因此，相对于吃肉，吃鱼更养生。另外，鱼全身都是宝，各个部位具有不同的治病健体功效。那么，哪些鱼即美味可口又具有治病功效呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v6 K$ w" u% ~8 ?1 Y! v/ F
2 A/ i& b6 o3 Q! l5 P3 x& l T
8 P4 a8 O0 P* O" a& g+ |& F5 t' @2 k鱼全身都是宝
7 M9 `0 x0 j+ V9 k+ [* Itvboxnow.com我们都知道“吃哪补哪”。也就是说，“吃眼补眼”。这个说法有道理吗?专家指出，鱼的精华就是鱼眼睛。吃鱼眼睛，对小孩子眼睛发育、明亮程度有很好的作用，因此这个说法有一定的道理。而吃鱼泡，可以润肺、止燥咳、还可以治疗声音嘶哑，止痒等功效。鱼卵，含有十分丰富的蛋白质，有一定的营养价值。民间很多人喜欢用鱼胆泡米酒，还称其为补品。这是因为，鱼胆很苦、性凉，可润肠。不过需要注意的是吃多了容易拉肚子，故一般不推荐食用。
+ F6 w+ k; S: F. m9 utvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f6 A. d* T; k! `! J( `
% b; ^# _6 q1 E$ g' n3 ?鱼的治病养生功效tvboxnow.com' D9 Z4 `3 g2 r3 Z: [
* D5 \& B7 ]0 t) A/ L1 k3 C1 C* h
' @$ l8 c& t5 ]4 s
补脑效果好的鱼公仔箱論壇4 P( C, ]2 Z3 g* t5 o5 L* S
大头鱼：大头鱼是补脑效果很好的鱼。俗话说，大头鱼的鱼头营养价值丰富，其还有人脑细胞发育需要的卵磷脂，符合人脑吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白质，对小孩子的智力发育及其有帮助。" t9 G u, J. S' b' l% P$ F2 g2 @
# I' s* ~4 ?! p. g3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i+ N( I3 g) _! \; r+ A9 E
补血、补肝肾、治疗小孩疳疾的鱼
1 E: _+ D x I G& U6 k4 ~- |黄鳝：鱼类动物中，黄鳝的补血功效最好，配上中药比如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿。还可以治疗面神经麻痹，一般是熬汤或者蒸煮效果明显，更美味。
% N( S+ y9 }+ b- Z' A v$ |tvboxnow.com鳗鱼：鳗鱼虽没有黄鳝很好的补血效果，但是它和黄鳝一样配上一些中药如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿。因鳗鱼外表有很粘稠的分泌物，因此需要用60摄氏度的热水烫过，再用钢刷刷过一遍才能把粘稠物去除，其次采用清蒸的方法，其营养价值更高。tvb now,tvbnow,bttvb* C" T) L& y1 ^4 o) C3 [: d
H" }/ [2 o0 _ @+ |: ~ o
/ I+ j: I, G, z1 q/ u5 _' p公仔箱論壇营养价值较差的鱼tvboxnow.com/ e" B* |- J0 o6 A6 }* F
罗非鱼、鲢鱼：罗非鱼和鲢鱼是鱼类中营养价值较差的鱼类。价格便宜，肉质不够嫩滑。
' G6 A% M6 T- U& r$ P3 F男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H& A. J( s. C$ K$ e
tvb now,tvbnow,bttvb3 D. t7 m/ U# _5 f! F9 P! r
: i6 ~* g2 u4 A& A( |1 f
民间有一种说法，认为“男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容。”日本民族繁衍后代的能力强盛，民间认为就是因为日本男人喜欢吃鱼生的缘故。据专家介绍，鱼类蛋白确实对男性生殖系统的发育以及保养有很好的作用，而鱼类的鲜嫩肉质很容易被人体消化吸收，对女性的肌肤有紧致、祛痘的功效。因此，无论是女性或男性，都应该适时吃些鱼类食品。
- { z, d8 W8 c8 f# E0 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com4 B4 }5 U3 D3 [9 h; V6 G
公仔箱論壇- Z) ^0 E2 T% T9 I" {
鱼怎么做营养价值最高?
9 v# s, e! G, |5 p, R2 Htvboxnow.com虽然鱼类动物含有丰富的营养价值，但是如果不能采用正确的烹饪方式，也将不能得到补充营养的良好效果。做鱼汤时应该在快起锅的时候再放盐，过快放盐，鱼蛋白、鱼的美味等营养物质容易被盐锁住。
: k, S* f6 [4 _ R: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w& a9 x7 p& d" L3 N8 B, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要想鱼补，就采用清蒸的方式，尽量保持鱼的原汁原味。如果高温煎炒，鱼蛋白等营养物质很容易被损坏。因此，清蒸的方式煮鱼可保持鱼的原汁原味，其营养价值更高。 |
發表於 2011-10-6 12:05 AM
| 