夏日时节好食虾。口味鲜美，营养丰富，可制作多种菜肴。7 U+ N: Y1 P: ?, P
, S: V, d9 Y5 C/ ^6 y
 公仔箱論壇 l/ X4 o& h$ H' N
tvboxnow.com, [; b( i: S1 w1 _$ q. U4 S# `
但吃虾时也应该注意很多问题：
; M7 ?6 p M! V2 G2 n# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 k$ y* ` C7 w5 k! m2 I. g3 ]
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
! y# }: k3 B( n/ N) d5 I/ ], \5 Ttvboxnow.com
* e# o& }' f0 @( T3 @% e5 j* j% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。公仔箱論壇; s3 E7 p) y& G, u$ N" i) I( r7 a9 O
8 Q% e) ]# v7 \! V6 y/ {- h
3、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k2 E; _( i. ~0 ?' k0 M9 q
不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。
7 X$ h! x: P# j1 o, J' Otvboxnow.com $ p" O" s( F/ d; n8 n' M* }* m" E
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
0 f: e3 A& w( v4 k" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B0 ]( j7 Q, l公仔箱論壇 5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
/ n6 Y, Y& z1 u) g8 E
, v, J% a) X1 f8 w 6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。1 ^/ e2 p0 W; o6 g+ b9 }# H9 g
# p4 g# n4 w, g7 c' X9 f
7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。 |
發表於 2007-10-10 03:40 PM
| 