材料tvb now,tvbnow,bttvb; |( J* [, k$ [. j: V: o8 c7 ~4 l
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量+ T# \8 R* K- T( J+ a
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做法
/ W+ O9 l) {! ztvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。公仔箱論壇6 q& X9 r; Y+ `0 } e, k
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2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。公仔箱論壇7 `3 e% Z: P- C/ }) S' I
; r7 e8 A; N# B. Q! [tvboxnow.com3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 q. n) S' B1 m( a6 q9 T3 d9 m6 w
; U V2 ~/ o* m3 I9 H! w y公仔箱論壇4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。公仔箱論壇, y' z! X: v; {) }9 b, ~
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1 L% F, V1 k; s+ e; V& Ptvb now,tvbnow,bttvb挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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