材料：
& F _9 d' N( Xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮蝦仁 ... 300公克 公仔箱論壇% ~! H! @/ Z' q! H* T. u
蛋 ... 4個
' U) g/ R7 y G. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 tvboxnow.com0 z: \' `3 L+ B$ N8 o( g. a. W" r
蔥花 ... 1/2小匙
3 f, L: n7 m ^; l x薑末 ... 1/2小匙 公仔箱論壇* \( |- |. L$ W% {+ f8 e) A# W
蒜末 ... 1/2小匙 % \- w! R% t$ ?6 G5 \/ x6 V5 P
調味料
7 Q/ b2 {1 D& A( W1 X) Z/ g6 V魚香醬 ... (市售)
7 m0 u. F$ E9 A; r6 P酒 ... 1/2小匙
2 @; l- g8 t4 @) e f1 t- o" N鹽 ... 1/2小匙
9 x! a1 x5 [9 I9 o0 w/ u: T% _太白粉水 ... 1/2小匙 j8 }: J$ n; G1 e# A" b. Q
香油 ... 1/2小匙
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做法：
) ~: A/ m, Q- d$ y: H9 y9 ^公仔箱論壇1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
9 Z s9 B; R$ Y' L( k% Z2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?: O7 v% @+ F. v7 s- o1 t
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z3 _: C) q3 P7 G
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
& O5 u ~ ?+ p公仔箱論壇5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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