材料：
4 {% z7 k( _1 V$ O' ?/ A公仔箱論壇新鮮蝦仁 ... 300公克
. v8 j* Q! i5 q% O5 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 4個
( E4 @# K$ j* e. gtvb now,tvbnow,bttvb配料 ) R: u" I- x5 ?' X& K! t, X
蔥花 ... 1/2小匙
9 L# S' y3 [' l薑末 ... 1/2小匙
! @0 o$ w9 Y$ V7 v5 @# {tvboxnow.com蒜末 ... 1/2小匙 tvboxnow.com0 m3 M5 j" V9 S0 ^% f
調味料
9 k+ c7 `: D8 P! \ h, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香醬 ... (市售) 公仔箱論壇2 K7 |4 r) E, \7 t2 w
酒 ... 1/2小匙
$ i: y6 `5 p: U) S! b, r/ \鹽 ... 1/2小匙
: M1 n$ ~6 ^& k& _# ?& Itvboxnow.com太白粉水 ... 1/2小匙 % M" ]2 R: U1 B, Q# h9 k
香油 ... 1/2小匙
; s) ?3 f; l+ a$ Y0 K0 w; k公仔箱論壇$ l& ~& W. l& m n# V$ Y% D
做法：
+ X2 w+ ~) n. E1 }2 ^公仔箱論壇1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 - O7 ^; \) n- [ [; A8 a
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
& B. e/ a9 S( h4 j% U! J# | z3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
1 h, ?, V. O- ]7 _$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
: g6 Y9 z/ ^4 a1 b1 a- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
| 