材料： 8 u' C0 b/ Q" v
新鮮蝦仁 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B& L9 I) ?7 U: F! x$ V$ ]
蛋 ... 4個 " h1 @$ Y, e* t2 G$ [! g
配料
5 h7 X0 t5 b5 f% _蔥花 ... 1/2小匙 tvboxnow.com! U8 e) D5 N& a7 V2 x O
薑末 ... 1/2小匙
h: _& w; D6 s! c4 A! E! @蒜末 ... 1/2小匙 公仔箱論壇+ Q+ W# L& k M) D2 a( I$ _
調味料
1 O. b" X- Y' K7 x) J/ L% ttvb now,tvbnow,bttvb魚香醬 ... (市售)
2 j1 J1 S. S3 O! Y( V& b公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U1 X! d' L9 ~4 x: o% Q9 y4 \
鹽 ... 1/2小匙
; |# O( R9 n8 p; w \' _3 m太白粉水 ... 1/2小匙
3 |* j7 V0 \, K4 S/ y- @香油 ... 1/2小匙
( ^9 F% N/ o4 c+ q4 [tvboxnow.comtvboxnow.com j9 B9 V4 h4 \* k
做法：
( g4 Y# N8 I4 r+ M: `3 V {! ~- l4 h9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
. R, _, T7 m* }tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
! c/ p; T- i2 [, F5 j: S" Z公仔箱論壇3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
) o: G, O# B6 O( _3 ?0 S1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。 公仔箱論壇- w" ]% Y! C- k. `3 H6 `, _, q
5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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