材料：
& J7 ?% n& ~2 Z( d3 u; Utvb now,tvbnow,bttvb花枝肉 ... 200公克
7 i4 t3 T+ w; P7 j) N0 O" `9 P新鮮香菇 ... 8朵
8 K& ^: d7 }, |" _% V. S/ g1 Y蝦仁 ... 200公克
$ B( {! A- P& T( z8 J' ^% u白芝麻 ... 30克
% l, e9 V( U. wtvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 2個 tvb now,tvbnow,bttvb% \6 F* e+ f8 s1 l# U' f! p e
廣東菜 ... (作盤飾) 公仔箱論壇2 e* M; k$ X. G
蔥薑酒水 ... (過燙料)
. R& Q T/ n. H5 q& ]6 {/ s; @tvb now,tvbnow,bttvb調味料_A
2 A+ _* C G, Y, ]) v0 {tvboxnow.com咖哩粉 ... 1大匙
8 E9 D W1 l/ I H L2 @& o* m, }鹽 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% F- T& Z1 V$ K0 k2 d0 e9 C2 X
味素 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& G9 U# }% u) S2 c* H8 m
蛋 ... 半個
' W, s7 { s2 V! N0 v4 Mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ... 2大匙
$ O, ?' u/ ~2 a' U: e- E5 W7 N公仔箱論壇調味料_B
! `7 T t; v: k: J2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙 tvboxnow.com* \6 O% Q; C* }& W3 G5 u
味素 ... 1/4小匙
" @* g7 h4 K' N, Y1 |% l8 i- @tvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙
# o6 ]( t; [8 V% I" P0 d) stvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ... 1個
' P, l. i& M& C: |. K6 K* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1小匙
" p1 p3 r9 J$ z; f1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @2 x% Q) X) [8 ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 V4 I( ~& g- _7 W1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
, v" J' L. E S0 j) u( }2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
1 h% q2 T2 s( U0 P$ a' i公仔箱論壇3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
- |; a. {8 s4 e }4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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