材料：
: L0 }# c% `0 a6 y3 z花枝肉 ... 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z! V) i( {; D* z+ R$ ~4 M6 S L
新鮮香菇 ... 8朵
; x9 c' G, R8 H; M5 \蝦仁 ... 200公克 tvboxnow.com/ I4 Y; E" Z) v! c O
白芝麻 ... 30克
! R ^0 l( Q' u蛋 ... 2個
. A2 }+ Z8 q& o9 E# Y廣東菜 ... (作盤飾) 公仔箱論壇, v8 \8 V2 u6 P. i4 j( F J" Q9 _$ n$ c
蔥薑酒水 ... (過燙料) 公仔箱論壇9 _0 C7 p o4 e3 w) f+ E& Z
調味料_A 公仔箱論壇" B; Z) D$ P ?; O8 ^/ S& x0 r
咖哩粉 ... 1大匙
+ P/ y3 G: i$ q& H; @) Otvboxnow.com鹽 ... 1/2小匙
9 i& @& @( b4 L; Y! t味素 ... 1/4小匙
/ \4 E# {, m4 W: I0 vtvboxnow.com蛋 ... 半個
0 f$ L) p/ ?+ p2 _- h1 R麵粉 ... 2大匙
6 `# a. R# `8 d" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B
4 d" [9 o: F- t% W9 _! |/ c公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
f! T J# Q$ U$ W8 I* a% M$ s/ J味素 ... 1/4小匙 公仔箱論壇# L$ A/ B1 F6 g
酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z7 S8 Z# ]1 B: `
蛋白 ... 1個
) `- Q# g8 V4 [, V( P9 ~tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1小匙 tvboxnow.com7 d- r/ W% Q/ p$ j
公仔箱論壇5 U' [* i4 |0 N/ v6 K; R
做法： ' L. m4 x' g8 d# p$ ~, r
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
0 @! A6 _' t3 Q6 I. p/ b1 T4 v% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
+ D" N, {+ z, n公仔箱論壇3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
# f/ b8 c+ r% X& W* c" s- t4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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