材料：
6 U( l7 b' ~9 j" Ftvb now,tvbnow,bttvb花枝肉 ... 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb) o3 K% z0 h& Y6 a
新鮮香菇 ... 8朵
( T0 [! L2 T) s. u7 ?( [' R& R% ?公仔箱論壇蝦仁 ... 200公克
5 a: y2 }* J+ Y8 F1 [公仔箱論壇白芝麻 ... 30克
% Z0 u* u( \$ f4 {tvboxnow.com蛋 ... 2個 * F- L) w1 x2 h
廣東菜 ... (作盤飾)
4 h# E2 W: O5 K# E公仔箱論壇蔥薑酒水 ... (過燙料) % y3 q2 y, h6 m1 _4 l4 {3 x9 E
調味料_A
6 h. q$ t! o7 r' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 ... 1大匙
d/ z0 q; P: p7 ctvboxnow.com鹽 ... 1/2小匙 7 H$ q" c! W) N7 R q# p6 m
味素 ... 1/4小匙 9 y6 _( x* z4 O1 s5 w8 E
蛋 ... 半個
9 e! n% |3 G# D9 r5 \3 y/ j0 D麵粉 ... 2大匙 公仔箱論壇+ P" A) q% q9 H# C a9 K
調味料_B 公仔箱論壇' u( c$ |* R* P! ?
鹽 ... 1/4小匙 0 C4 l* k5 z$ v
味素 ... 1/4小匙 tvboxnow.com( s# \, d, N& T2 N7 u
酒 ... 1/2小匙
6 \9 H4 R* M+ G* s# {! L* C0 c9 u" a3 m公仔箱論壇蛋白 ... 1個
- j& K2 u# X ^% [- C( s4 v. R) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1小匙
, N2 Z+ `9 F' v- v# {+ j3 o1 [tvboxnow.com
* c# r' s0 o1 O0 C9 |# [) ztvboxnow.com做法：
" ~& ~8 I3 b: z( i1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 ) c; H& {9 L, Y7 r0 y+ ^% @ f
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
/ w( K4 o' ^0 x5 D3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 公仔箱論壇+ p( ^7 t% b X8 Q* L
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
| 