材料
5 M, e( ?/ K [' I公仔箱論壇水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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; f# d; Y% Q9 m1 X- s: r做法公仔箱論壇% u2 ?; i6 y4 x$ R" u
1.水晶梨去芯、切塊備用。
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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+ |0 Z0 w6 G7 B$ @tvboxnow.com4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。
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4 q! l6 \$ k. o! c4 S可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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