材料
; C* u; w8 S3 f) L- _/ [公仔箱論壇水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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+ Y* {4 n& t b( h) T做法
' Q7 p9 L+ H- t. P/ A7 e+ \1.水晶梨去芯、切塊備用。
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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& i( }* }5 I5 m3 ^3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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! d9 T* G) N- H9 b/ m4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 T. m7 V, v" _- v" @! ]
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8 {. l9 m3 _1 L7 B/ V3 g, v貼士
0 Y: Z9 v o i2 o: d6 ~公仔箱論壇可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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