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水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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+ N E& D3 k( K4 f1.水晶梨去芯、切塊備用。tvboxnow.com% F8 r' o9 I" T+ {& S' l; C$ \
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb( L! G8 W; E0 R# `0 _. [
5 K5 d- W' @6 t" G& [- A7 c' }tvb now,tvbnow,bttvb3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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8 _$ D7 [3 {- W; S3 ptvb now,tvbnow,bttvb4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 T7 v. `0 h2 J. W" V i
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可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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