材料- Z$ J1 X2 L1 s. J
茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb# V8 U4 j2 t& p) G' l
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7 C8 T0 J0 a, S6 o% n5 `2 O公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb. f3 r% m4 s1 Q8 ? m" w$ t
1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。
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2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。: S! s5 w: |- E# R* g% p
; i- P. Z0 B( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。
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) c K- A( o) f* t" r4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。 N/ O* [1 Y% c1 {
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菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q' K. e' C! G2 \8 A8 [! d N
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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