材料! @" N t$ [7 \# C# i4 M+ y
茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯
) G( c; v4 g: w8 ]$ v公仔箱論壇
3 A9 ~- M/ g$ D0 ?, v- c% }tvboxnow.com0 C' m7 e, L. b3 M( z
做法
K" ]5 K$ } X7 L) m$ T4 R; E+ wtvboxnow.com1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。
7 B. \- P5 B# b: R: i" [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 L4 s" T5 D( P: A& t* u9 V& ^
2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
* ^& W5 g; b4 `9 I9 Q" [; Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( J, f" _- o, o& P
3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M Q6 A# i0 z q$ u
公仔箱論壇% [' |4 ^2 t8 U. `, g
4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。
) Q4 f X( |, Q2 i$ {8 x" F公仔箱論壇
0 _7 B! X9 A9 t) M1 Q" {5 ftvboxnow.com. p2 S. R1 D( J9 {- S
貼士tvb now,tvbnow,bttvb, {9 f1 k$ ?8 H5 d
菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z9 B S+ W8 W7 n0 D" c+ R
|
發表於 2011-10-7 05:15 PM
| 