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- O+ H. q0 L7 \8 Z8 |( I) Btvb now,tvbnow,bttvb美國和牛肉眼（ 200克） 1塊、鹽及胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb. c. P8 A; M; q' X- A
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v: q& I- A8 R/ `+ c- _tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e% e. l. V3 L- E& M Q
1.在肉眼兩面撒鹽及胡椒，抹勻略醃。( I' I& w; G) U, b
" _5 _' I2 X& s! t# `4 n2.以中火燒熱鑊，放肉眼煎約 1分鐘至轉深啡色，反轉，同樣煎至深啡色至六成熟，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c8 a. k0 g# {3 f& Z$ t" \* a
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$ A8 {8 ]/ m1 T! m4 Q公仔箱論壇肉眼臨煎前才從雪櫃拿出來，一凍一熱，外層才會脆。而上菜的碟要先預熱至 50℃，令肉內的血不會太沸騰，切牛扒時，血水便不會四溢。
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發表於 2011-10-8 01:44 PM
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