材料
0 U" n/ R, s; b6 o7 r3 [tvboxnow.com沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量
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做法6 n- t0 X) w# o7 \! {( o: M% O% J
1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。
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2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。
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3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。
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, y4 J U* W( ?. J; M- J- C公仔箱論壇4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。 tvboxnow.com1 [4 y/ u0 X0 n; t; t4 X9 I1 ~* k O i1 f
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+ H5 G. V: A: htvb now,tvbnow,bttvb貼士
3 f/ S. M* r( `+ W如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。 0 f: l- u9 W7 S& `# K: d Y4 l$ D) F
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發表於 2011-10-8 01:45 PM
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