[中式食譜] 吊片煮蘿蔔絲

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材料
" B" k5 ]( s2 e6 }公仔箱論壇九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J+ e# z. y; G3 n/ S7 z3 q) b
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+ g0 U4 r  Y/ }. O6 x* \5 g公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb2 e% \3 K; A* ?- E
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c# d7 ^% n, g

" Z6 n7 j$ }- j/ ntvboxnow.com2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。
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3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。公仔箱論壇, k3 ^2 f; e) v! g+ a0 D

0 j+ X$ L9 I; B% a: w0 V- J3 D/ x# otvboxnow.com4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
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. R- b" Q8 p/ k: z' [5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
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白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
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