材料公仔箱論壇- @( g7 Y/ X. T
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W9 q4 I3 B! Y( u, m7 t! P; i' R; \
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 n/ h, w! m% g' j9 f* K; t
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
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, I- C& G3 h# \, _7 H- p' x2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。
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& J" Y0 d5 t" e# f2 {+ s3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。
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4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
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3 N0 Z% O4 d7 ?( u5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
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' \- `+ e/ r- j/ X貼士
+ _1 @" O+ o* i" Q/ Gtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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