材料
7 B i/ x) D# F8 ?3 _* }8 a) t5 x九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B6 u3 I5 P' G
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1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
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% U( ~) O& F2 E; R* K7 a/ K2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ o: ]! i* W
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3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。' t9 ]+ J2 G6 k- l6 ~# U! Q: u e
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4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。tvboxnow.com8 w1 h' O n! n. d. V% F" q
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5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 " Y- |& b# }1 R& D3 q* _
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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