材料
' w$ m# b2 Y' s% P- E s/ a! M- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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, L/ e3 Y: l$ m. Z8 R- r# e做法 D, i5 u& A/ m& L
1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。/ o' H0 j6 f7 Y E d3 p* J! Z6 n
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2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。* F6 m7 {9 Y9 h: t. I. G6 T: u
( d. t2 }9 c1 L8 ^公仔箱論壇3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
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! T3 ?0 h7 A2 a' t6 u* M& M公仔箱論壇4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。公仔箱論壇3 B: V3 I% J( Z$ F- n
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貼士
0 k! W; J$ }( [# \4 _tvboxnow.com薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w' R4 E: T- z" G% u4 v2 D& }8 W
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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