材料tvb now,tvbnow,bttvb# S; B, k$ _" M3 O; o% B5 a5 f
新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量
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做法公仔箱論壇) F2 }# `% O& S+ y% t+ v' W$ j( y
1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。; V, ?3 j0 }; I# X6 `
0 ]/ H& W, O+ \5 A6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。公仔箱論壇+ E. n9 N: O, C3 B! ]1 I
% ?# ~2 z. s" B, g) _3 K3.將餡料釀入新薯內即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r h' N! }/ d5 A* f9 e5 F
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貼士tvboxnow.com V. Z3 }4 o+ C/ z9 x; Y3 P
鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。
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發表於 2011-10-11 01:46 PM
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