[西式食譜] 鵝肝白菌釀新薯

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材料
* A1 {, O% J0 K0 s/ ]! e. R* ktvb now,tvbnow,bttvb新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量2 m" k1 Q6 l6 k; I

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$ D/ @6 O+ s. j: P! W& @tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ r- ~0 L7 Y) \1 P) `tvb now,tvbnow,bttvb1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。
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2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。tvboxnow.com1 G9 Z* q0 m; B4 u- x3 p. j; `
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3.將餡料釀入新薯內即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) e7 W# M5 r! Q/ }; h( V1 v2 C8 ]

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3 V6 E" k! b3 D' R$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
3 x  d# x: X* F9 Y% ?4 a公仔箱論壇鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。tvboxnow.com1 y+ D2 {) |, K( h6 P* q0 A! x