材料2 p9 D7 k/ W2 g5 {9 _1 V
咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱（切碎）各 1湯匙、椰奶（椰漿及花奶各半） 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油（放軟） 15克tvb now,tvbnow,bttvb2 Q K6 i2 O2 S) O X
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做法
/ L* t3 m: U: X4 p" b9 f9 a0 t1.在大花蝦中間開背，剪去腳、頭、眼。- y' g* h$ g" D5 x1 l
; P. y5 g* e# G i; G2.開大火燒滾油至 180℃，下大花蝦浸至八成熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 y" S' G7 K) y% n: e! \
! y6 [3 D/ ^2 }. s3 K& d: }- y3.開大火燒熱鍋，爆香蒜茸、牛油、洋葱，下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖，將蝦回鑊，收慢火煮 3至 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d2 m: T {. m' Y- T7 K4 z0 j- H
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4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟，淋上紅油及放上薄荷葉即成。 ! b9 F& O7 @& g: r' p8 ]0 D- X
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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