材料
7 j2 u! |9 K- E5 R4 L+ qtvboxnow.com咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱（切碎）各 1湯匙、椰奶（椰漿及花奶各半） 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油（放軟） 15克tvboxnow.com g- ?" ~$ N& {
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8 b6 z" ^/ r% G/ A1 G9 g8 ftvboxnow.com做法
4 ^2 l# r1 [4 }3 utvboxnow.com1.在大花蝦中間開背，剪去腳、頭、眼。公仔箱論壇% F: ^: _# N8 R6 [
1 e" G/ E4 Q4 ]. T2.開大火燒滾油至 180℃，下大花蝦浸至八成熟，盛起備用。
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3.開大火燒熱鍋，爆香蒜茸、牛油、洋葱，下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖，將蝦回鑊，收慢火煮 3至 5分鐘。公仔箱論壇* B; ]) }/ t; C7 c
1 r1 k& Y5 p+ Q3 z# C, Z- J4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟，淋上紅油及放上薄荷葉即成。
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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