材料
' n L5 |. L2 v9 {- ]8 \; O; I急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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7 j i& e! E; dtvb now,tvbnow,bttvb做法( X) I4 D+ P0 d P4 ~" O2 ?
1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
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2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。公仔箱論壇$ G* s M5 P0 N2 f P. x9 l
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3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。tvboxnow.com- I- S5 P/ Z8 g8 v3 p# A, B5 e3 F. H
$ Y# n$ W4 b1 Z: E! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。/ x) g! v9 n" K# f
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柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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