材料
5 \% k7 H f5 D. ctvb now,tvbnow,bttvb急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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( _0 \3 s& {. ^4 Q0 C) E4 [) Ktvb now,tvbnow,bttvb做法9 ~6 r2 ?0 g' z0 y
1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
8 K7 q% [0 i F# D$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i! R# T; }' X0 G公仔箱論壇2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。
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9 f, ]( Q5 }9 D) I- n公仔箱論壇3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。公仔箱論壇9 ~# _& P2 z& [; s- O$ A/ P
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4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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