材料公仔箱論壇. s7 r; S N+ f0 s
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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做法
, w: B6 d/ S& y x5 `6 u; I* l) x1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
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% @( c$ o1 Z; n& {8 `: w, L5 k1 L. [公仔箱論壇2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。
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3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~' D$ N$ w. i. U
! m. H: u5 F+ v% M5 d7 U% ttvboxnow.com4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。tvboxnow.com4 g4 P; f1 w6 Q
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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