材料1 X, u) o' Z, d4 w. ^) K) h
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I8 V0 O7 e& q5 y7 o
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做法tvboxnow.com N+ z. R' x! L, ~4 T
1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
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2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。
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' K8 y4 d& \# Y9 }3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。) A0 e$ M7 g7 J; {$ k
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4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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5 u+ Q: R3 z9 Q( |; S3 L, Mtvboxnow.com柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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