材料公仔箱論壇! B# v5 j6 d$ s0 ]8 v7 X6 m \
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許) u; r( q& o$ q0 Q7 p6 ~
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; J" T* |8 ?$ k2 H2 Q, K3 t
1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
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' l. t' U- l7 B1 e+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。; F: ^+ M6 l3 G
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3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。
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4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。公仔箱論壇& `! G7 Q0 w* J+ N4 S
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3 X3 o2 q7 J: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。6 H3 {0 G: n( B, R3 e
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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