材料
9 j+ ^5 T4 A5 B7 A2 r公仔箱論壇蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙
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9 O7 b, p& ?: O7 y; r- b) Ztvboxnow.com調味料
! v# [8 ]) F9 b. Y( i7 {. l$ }公仔箱論壇鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙
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: Y) J+ k! {" k( g& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y' _8 J# G% Y- f9 M/ X: [
做法
) G. q. j6 m( N K7 I3 C" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。公仔箱論壇, D' M, S. |3 Z) J2 o
2 q. h# U3 ^2 c7 M# v* t; D2 ?& d2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。tvb now,tvbnow,bttvb i( i2 P0 t5 l/ O9 Z" A8 J
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3.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。
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除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H$ ?6 g& h" M9 c8 a, c
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發表於 2011-10-12 01:34 PM
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