材料
7 `0 c* U# n% y% {; i公仔箱論壇馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克tvboxnow.com- t1 D# L6 S+ O U/ _* q% F4 x
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帶子! w3 s' k8 f! l0 E
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙+ o" l4 c: Q5 r! [+ k: j
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醬汁公仔箱論壇4 M) h+ `/ _2 h' T
牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量tvboxnow.com$ b+ n* o+ n: l$ B) a( S4 T
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做法
, I# @; }* {% l% z+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。公仔箱論壇* |: t9 G: a( i6 o
) }, x! z( [& b" |- s- Itvb now,tvbnow,bttvb2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" B2 y% |4 [$ z
: [( d, N5 i( B8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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0 z, B, u6 w8 C; r6 D' t. h1 a4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。
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, l* z/ z& x4 o A5 @5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
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5 ?) f% @4 @) l# g1 J" _tvboxnow.com6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。tvboxnow.com3 a1 U. G8 M9 J8 A3 ~* h7 s1 e! n# B
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7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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& h B/ [6 |0 l+ ?7 Z1 } b4 c) d公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b( ], F: |8 S& A0 c
以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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