材料
+ g# e2 g( N* H, M* U; ttvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
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帶子公仔箱論壇( @' n s) a- |+ q
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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: r( S- k* H* C- a$ P公仔箱論壇醬汁
4 b4 N* x* s( ]% u) ptvb now,tvbnow,bttvb牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量公仔箱論壇0 M2 G! g2 m8 w0 R, I& y/ h# v5 J
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8 u3 X$ M6 M# H/ ~9 U' h& G% a公仔箱論壇做法- m5 L0 j# Z" ]# p. m# h: p
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。公仔箱論壇* U% Q9 A2 o; r( }
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
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3 D, g2 X' b# y n& S& e. etvboxnow.com3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。
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3 z, O3 C3 b' ~* X! l! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。公仔箱論壇( i7 e& X( i4 J/ X8 Y) o7 F1 l. c: {
3 i* M$ i0 d: ~6 Dtvboxnow.com7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 E$ K7 b+ W! M1 @9 c
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p' q5 X( `$ J# A3 F2 btvb now,tvbnow,bttvb以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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