[中式食譜] 番紅花海鮮湯

nt1972

材料+ n8 m/ j+ N: M
橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量2 l( P: N/ m; s' P# I
公仔箱論壇( A1 }3 U: T$ B2 X# N
魚湯tvb now,tvbnow,bttvb* d1 R1 L* m, w, f- {
水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量
- U# o2 m  ^: ]% [( etvboxnow.com0 p5 A4 w; G% C/ U1 |7 r

9 e1 ?9 ~( o, u0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! B6 y) M+ |' G+ u, |# ]- w9 Q1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N+ z) @3 K' z# B& G

0 X8 s1 O; J, P4 x. n  }$ N* u- `tvb now,tvbnow,bttvb2.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。
) a+ y4 {' {+ Ztvboxnow.com6 O+ P9 w' x; n- i
3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。
$ z) W9 }1 |9 l$ n' wtvb now,tvbnow,bttvb