材料：
' i/ I2 u7 [0 m' Z6 t4 q豬肋排500公克
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調味料：
- q% v% t# a) i- f+ V檸檬汁1大匙
$ Q; c0 k/ A5 G0 H7 _. B/ G公仔箱論壇蒜頭4顆
5 \1 |; K8 _# Y" i wtvb now,tvbnow,bttvb南薑1小塊
: a; p1 |. U: K- C* D3 c; z鹽1/4匙
2 _$ v1 W' }! u3 S) Mtvb now,tvbnow,bttvb糖1/2茶匙
* N0 G; m4 y" R* Ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉1/4匙
& r: t3 L7 |/ v% q g洋蔥1/6顆tvb now,tvbnow,bttvb7 n* H+ x3 @# f
酒1大匙- T: ~" i; l; D! f8 P
水1大匙
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作法：
r8 l; E0 T" M5 F# @1.在豬肋排表面用刀劃深約1公分網狀刀痕備用。- [& C% b! @8 K; L6 T2 B2 }
2.將所有調味料一起放入果汁機中打成泥狀，再均勻抹於作法1的豬肋排上醃約40分鐘至入味。tvboxnow.com- p* D) {- |; g% f( M n
3.待作法2豬肋排醃好後撥去表面調味料後，放入烤箱以上火150℃、下火150℃烤約35分鐘至熟即可。# a+ ?2 r* m- V2 k
4.食用時沾少許炭烤沾醬搭配食用即可。 |
發表於 2011-10-13 07:01 PM
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