[中式食譜] 蔥爆牛肉

man19822

材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l% n" C) g) }+ X- O$ s
牛肉片……半斤 tvboxnow.com! g6 X) J! ~1 @$ v
香菜………2兩 ( }  q2 m$ U0 m, i& m
蔥絲………半杯
5 F6 S. V- Y! d* U6 Z) x" w: M公仔箱論壇大蒜片……2湯匙 公仔箱論壇( M( w4 P0 O- N% o
花椒粒……半湯匙 公仔箱論壇: p* p/ a3 u7 D; t, h! \' ]+ }; J( }
油…………6湯匙 tvboxnow.com# p  P0 [( q: X3 h$ x( D
綜合調味料：
) v$ I( |7 {% K6 W+ L* \4 Gtvboxnow.com醬油………2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ b4 v) }" p/ P7 j
酒…………半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 \; A; r& |/ w/ ]$ p
醋 …………1茶匙
  T; V# v  n8 I4 l( K# w公仔箱論壇麻油………1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 \6 ~( |2 W6 ]- C' L2 j' C
作法： 公仔箱論壇, h# b, a/ Y3 }1 Z  D
1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。
8 }9 M6 }- s  ~4 ktvboxnow.com2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。
5 B# L* z; Y  S) Y! y3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑 公仔箱論壇: F- o- u9 Q( B
　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下
" Y8 o$ @, _  |/ s2 C6 I- h　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。