材料tvboxnow.com$ [% O" s! T1 s8 x' b5 D
雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵6 E; x1 z; K- i
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb% P+ `4 ~) c9 b3 `8 P
薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙
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/ W. w- z' b& A1 f3 C# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 k/ k) k) b s9 V& }1.雞髀肉切件，備用。
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1 j! c u( Q" s/ f* }# f2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。2 o" u+ s9 S% P0 o k! }8 G
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3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。
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/ p' B3 R, R" y/ c6 I' ^4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。
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因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。7 [/ N) Z" p9 I8 Q# n& F6 b) ^2 N8 }- U
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發表於 2011-10-14 08:25 AM
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