材料tvb now,tvbnow,bttvb5 f9 p' r$ \7 ~" L) Y1 j& p ^: h
雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵
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薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙
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: Y$ c2 s8 \; A2 U3 G3 r$ A做法
# J/ W: z$ V6 b9 {8 r9 _4 Q3 z- X) qtvboxnow.com1.雞髀肉切件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o7 A, E" T3 i! C1 C$ z" x
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2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。
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3 v( u1 l/ O3 \2 r3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。
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% x8 {0 s/ G- Y7 c% atvboxnow.com4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。
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4 R) M/ o! X6 U" U4 z$ X因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。
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發表於 2011-10-14 08:25 AM
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