材料tvb now,tvbnow,bttvb/ ]/ _2 p( Z4 d4 _% W1 h o
雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵tvb now,tvbnow,bttvb( p% U% ]0 _+ L' h( t. K
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調味料
- b0 J' A3 z0 C, O4 Y薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙3 \; W- k- T- l1 b
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' M. S( [7 {8 W* Z% q3 b, ^( E做法
9 q3 c! x! @+ h. ^* P! W3 \' ?tvboxnow.com1.雞髀肉切件，備用。, d( B9 n% B5 Q1 n$ s
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2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。
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: j# Q# X) L+ Q3 R( d8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。tvb now,tvbnow,bttvb5 }. D' d# Z' c6 K# X3 |
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4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。
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因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。
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發表於 2011-10-14 08:25 AM
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