材料tvb now,tvbnow,bttvb% o N/ x( }5 A: z$ r$ b
蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~; d7 X- A( ]8 V, j* z
鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]! J; z5 R# c" H
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做法
2 K7 v) \8 _" A) {! L, ^( G& k1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。公仔箱論壇- c; x; ?) B6 r, c% i
4 F4 A* B+ b7 Z9 j0 x5 `6 i2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u; D, p9 Y$ p" S% {$ X
: w4 V- T) l# ~1 C公仔箱論壇3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。 % b- M5 Q# [3 r0 K
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蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。( t( p* E; Q$ B- Z: |
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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