材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S2 |% @3 ?% r4 S: l* Z5 w# ~8 J- m8 ]
糯米粉 100克、凍開水 80毫升、豬油 20克、熟澄麪 60克、芝麻/青瓜/蟹黃各適量% r3 z4 y. ^; e6 z
6 [3 g9 t; X- z1 F3 {/ f! g餡料
: S, A" H$ d& o# c公仔箱論壇蟹肉 120克、蟹黃 15克、薑茸 1茶匙、雞粉/鹽各少許、雞湯 16毫升tvboxnow.com" s* T: K1 N; y2 t% A4 g! R) {0 t
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做法
! K9 a$ O+ ` O8 a# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、凍開水、豬油、熟澄麪拌勻，搓成粉糰。
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2.粉糰搓成長條形，平均切成 15克重小份，搓圓後略壓扁，備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑茸，轉中火，下雞粉、鹽、雞湯、蟹肉及蟹黃炒香，盛起放凉成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb; ~6 m* U) F6 \. { ^3 x
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4.將適量餡料放在麪皮中包好，沾濕略搓，裹上芝麻成芝麻球。# i' J( b( X* v( @7 i$ g
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5.燒滾油至 150℃，下芝麻球炸至金黃色，盛起瀝油，備用。tvboxnow.com- q' Q' }' w- a7 w, ?) ]
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6.青瓜橫切片，每片約 5毫米厚，挑去中間瓜肉成青瓜圈，備用。2 R1 N) b0 W" @' s7 l% x
# a- Y8 a& W9 U. t. E( n/ \5 ?. c$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.剪開芝麻球頂部，放上適量蟹黃，再將芝麻球放上青瓜圈，吃前蘸醋即可。
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發表於 2011-10-15 01:38 PM
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