材料
. O7 F8 d- K& L6 M; o1 g4 r$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 100克、凍開水 80毫升、豬油 20克、熟澄麪 60克、芝麻/青瓜/蟹黃各適量
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: R1 D: l* c/ h9 p! v0 q餡料tvboxnow.com! b+ R/ B0 h( J
蟹肉 120克、蟹黃 15克、薑茸 1茶匙、雞粉/鹽各少許、雞湯 16毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t5 l8 M# M- q2 r
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# J9 q {; z0 F& I" c+ L
1.糯米粉、凍開水、豬油、熟澄麪拌勻，搓成粉糰。tvboxnow.com1 @2 ?: Y3 Q' I
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2.粉糰搓成長條形，平均切成 15克重小份，搓圓後略壓扁，備用。
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' b- H" u! o) h/ x8 M& Gtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑茸，轉中火，下雞粉、鹽、雞湯、蟹肉及蟹黃炒香，盛起放凉成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L9 K7 g% P( W
2 k/ N- ]( M; L& ~/ G9 }4 otvboxnow.com4.將適量餡料放在麪皮中包好，沾濕略搓，裹上芝麻成芝麻球。
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! g5 r h b e! D5.燒滾油至 150℃，下芝麻球炸至金黃色，盛起瀝油，備用。
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% h! v3 U& H/ u) W5 r7 Mtvboxnow.com6.青瓜橫切片，每片約 5毫米厚，挑去中間瓜肉成青瓜圈，備用。
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/ Q) C* m5 W( q g e6 s& ^* M( Etvboxnow.com7.剪開芝麻球頂部，放上適量蟹黃，再將芝麻球放上青瓜圈，吃前蘸醋即可。
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發表於 2011-10-15 01:38 PM
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