材料
3 x; ], G5 E" ?6 U大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗: x" J+ _6 K$ O
+ G2 F- Q5 u& q5 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B/ t8 O* [3 w+ \0 S$ P2 e+ d* ^
做法: b3 T& |+ h: U6 e, f
1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。
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1 Y% F" t+ F3 N. o1 V2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {( h' L; x y& E
C: s$ G0 }% A# i' s4 `3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ f& J" B+ P0 r: ?/ u
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發表於 2011-10-15 01:39 PM
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