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海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:tvboxnow.com4 X$ ?9 t! Q. ]2 U7 Q
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海南煎粽的做法
( f% D6 ~8 i6 K. G# W( |4 Xtvboxnow.com 【原料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^! `$ t, _" ~4 {$ q* W
糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量
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! t- d/ a" ~& w6 N2 Y1 Etvb now,tvbnow,bttvb 【做法】
7 Q8 i0 c1 P$ v 1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。# n! ^3 ?; c2 V! }
2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。tvb now,tvbnow,bttvb v' ^ O. c6 J% a
3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n% d8 V, d2 j1 B0 t( k
( o8 G- I7 v/ Q# z* F6 g* I公仔箱論壇 【特色】
+ |. H6 O; B/ I, D: H" U4 B+ L+ o 色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。 |
發表於 2011-10-15 05:36 PM
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