[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
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- `7 }# M; `7 |* y g老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？3 ~5 R& H* \, Y9 C6 e" T+ K
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3 K. A( h; W1 @4 D公仔箱論壇我們身體的普林從何而來
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* R1 T% s y0 W$ G; r: J# B正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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一、身體自行合成
3 _. I9 C( V$ t ^體內正常代謝下，也會產生部分的普林。* M" Q0 E. |3 q' L" V2 X
" k, i- Z7 e) w% F5 p+ G3 m7 ?二、身體組織分解tvboxnow.com* o, y# u8 D) f1 y; B
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。tvboxnow.com+ E9 M, N8 w- u F# r7 }/ i
0 D& x- M K1 P I& dtvb now,tvbnow,bttvb三、富含核蛋白的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z0 F0 E! b( b- t1 k
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。! Y/ y; c9 [6 Y8 S* O ]& J0 b
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
( I) ~, k1 Q9 Q4 V8 F3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F9 M4 h& x+ N7 Y6 L( o) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風發作急性期要避免的高普林食物tvb now,tvbnow,bttvb- c$ i4 d$ V9 Y M
) l9 R& d' c6 j5 c1 q+ W8 Ztvboxnow.com門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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n3 M3 D! q1 e魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
. W0 A2 l7 O# S% Stvb now,tvbnow,bttvb海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等公仔箱論壇8 f0 G( `: h8 g- V
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)tvb now,tvbnow,bttvb) m d' s0 M8 n' }
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等4 M& ^, q; e% K
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
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. E7 ^! I7 s+ d% l2 L公仔箱論壇非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb$ k! G+ d* S% Q) i$ U/ \2 U5 _
: l* ~4 v6 u4 u- }4 N痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。tvb now,tvbnow,bttvb) Z) e7 r4 m8 q5 m$ x+ y, ?, q
8 |& I* r5 s3 ^5 J) Q# ^tvboxnow.com※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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