[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。tvboxnow.com' C5 S+ d/ @5 ~( x' g
2 f2 X( L+ S3 A8 f公仔箱論壇老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
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6 S7 A$ }/ x3 j3 Ktvb now,tvbnow,bttvb我們身體的普林從何而來
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" q+ c. Q/ J) q: s1 R0 Qtvboxnow.com正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。公仔箱論壇# h0 a U+ ^1 ^
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一、身體自行合成
& j. C' S- _6 }. O, C7 Q* ^( n公仔箱論壇體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
5 z1 W: r J6 ]tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~4 n: {+ { j% G& o3 f
二、身體組織分解9 }! h; [' R( W4 G; [# l) C
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。tvboxnow.com! A' [& Q8 d* }- L4 [% h
- r5 c4 v5 r* N: ?3 ^8 I& ]( W% _% ]tvboxnow.com三、富含核蛋白的食物0 d0 D5 c, f& y
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
& f9 D ~2 @% z* | i1 q+ d: G+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com* R& k# U( m: v, h1 I8 `
上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。tvb now,tvbnow,bttvb. m7 q3 b& J. A3 t+ p: ~# l
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痛風發作急性期要避免的高普林食物
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3 a7 V+ u/ [& t9 B- k+ [+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。tvb now,tvbnow,bttvb" j3 \/ M$ Z9 W7 \9 w n0 ?! m
1 U- K$ E7 n6 h" W3 ]6 A, d1 ]tvb now,tvbnow,bttvb魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等- ^2 H- S/ D3 L, \6 E) |9 D
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
( S: W- M* f6 Atvboxnow.com內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)tvb now,tvbnow,bttvb6 e" n9 S( b9 {: b! v$ o
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等tvb now,tvbnow,bttvb" a6 l+ E. k! v8 L" w# U1 |" y9 B
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類公仔箱論壇0 m9 @# ]: ?7 j6 L
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非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。$ O! j X, v; S. G
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。, k+ X) V- X" N. I5 {8 z
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痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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