[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
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老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？tvb now,tvbnow,bttvb1 U/ y5 ~. T8 o! v1 e3 F2 L
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3 \! g5 v& h2 L0 }+ ~0 M7 R我們身體的普林從何而來5 @" n& X% M4 x6 E
" r: d C9 k! N# ]; D6 e2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。公仔箱論壇/ x& R. Q0 S8 k: H
8 ~: F9 p0 z7 o# n, P) O& atvboxnow.com一、身體自行合成
$ [/ H# K+ w& B& h4 e9 u4 I體內正常代謝下，也會產生部分的普林。tvb now,tvbnow,bttvb/ s* [4 `& I4 T' }
' I- W- l5 ^" U5 xtvboxnow.com二、身體組織分解5 i2 c; Y- B- Q- [
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。tvb now,tvbnow,bttvb, ^1 I: h+ T0 ^! ^9 h
7 J7 s* F$ n. }; l) _8 O6 ?- ^三、富含核蛋白的食物tvboxnow.com! \; c2 Y& Y- r( v) e9 M {
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。0 E6 \7 a( ?4 q: O
; n8 |7 ?: e# \% atvboxnow.com上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
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) q; a, Z6 D! O: m8 x% g8 e3 u公仔箱論壇痛風發作急性期要避免的高普林食物' E+ A P [" i0 |) ?3 U8 T6 F
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門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。# e' N. u: T9 l2 P0 T* y
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魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
K, Q5 o/ U( l: h+ Otvboxnow.com海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等% \- z, m+ c0 x! v# z2 L
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
' t3 T+ [8 l9 h# Z3 w1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
- V% r, v: X! h) [7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
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非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
% Z, M p$ m1 t; \; D* _: a( s
/ D7 j$ h8 D4 m1 Itvb now,tvbnow,bttvb醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。2 D. P! @; k k+ y, r
$ @" k+ N) d, o/ T: B6 A N1 D% {痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。tvb now,tvbnow,bttvb3 i8 R# w6 t% i1 |- E' j
9 \& j# e4 g) p9 x) T6 }tvb now,tvbnow,bttvb※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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