[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
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4 A! g) P# E' }7 E3 atvb now,tvbnow,bttvb老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
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7 z4 T5 Z6 m' w. H% r: O& [$ Z8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們身體的普林從何而來TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t1 q- l" k! g3 e# O0 y1 e& x
, F9 K- f1 C4 G, `/ K' p) y公仔箱論壇正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。8 D" C0 E. f- y- g$ H& F- M
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一、身體自行合成tvboxnow.com% C: o0 I, n+ D1 T
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
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! y! `$ N$ Z0 U* L2 o二、身體組織分解) ^3 u8 c3 `( j+ H8 L6 x3 F2 k F o
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
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3 J7 c8 q0 n& B% n4 l. u8 k三、富含核蛋白的食物9 w' u5 \( J/ u* v! R5 p- s! T4 y1 `: y
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
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9 f) O7 N! R( d* f* B3 rtvboxnow.com上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。公仔箱論壇# \1 n o1 o& [" s% y4 v
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痛風發作急性期要避免的高普林食物
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門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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" Y# [( k' m$ P; J. X魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等$ y6 p) B7 S9 ?' g3 w7 H( x& V
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等tvb now,tvbnow,bttvb/ c- W6 p' U# N7 Q" t
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
& D8 j, M- |1 u' y; [! W1 ?0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等tvboxnow.com, q1 o- @$ c: X6 r+ L
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類tvboxnow.com& e- v8 N7 ~- u7 O4 V
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非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
6 u% P: s5 ? C; V) X5 {+ {6 W+ e) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R2 w; V4 H4 e) [" A. B: Itvb now,tvbnow,bttvb醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
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痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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$ A9 p8 F4 \( O, R: X8 _" b8 {. @( G$ v4 S※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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